12月14日，寶雞市食用菌協會成立。據悉，2021年，全市栽培食用菌1.18億袋，產量13.9萬噸，實現產值13.1億元。

近年來，寶雞市搶抓全省“3+X”工程發展機遇，因地制宜扎實推進食用菌產業發展。目前，全市有食用菌龍頭企業、合作社65個，菌種生產企業10個。其中，西農大勝利食藥用菌工程技術中心落戶扶風，隴縣香菇入選全國名特優新農產品名錄。扶風勝利、陳倉國人、隴縣宏盛等食用菌園區被評為省市現代農業園區，培育出了虢人良品、益珍禾、蘑耳莊園等食用菌品牌16個。全市食用菌產業發展呈現出“產學研用”五位一體全產業鏈發展態勢，成為寶雞市發展生態循環農業、促進農民增收致富的新亮點。

成立大會審議通過了《寶雞市食用菌協會章程》等，選舉出了理事會及監事會成員，會長、副會長、成員，寶雞勝利現代農業開發有限公司總經理趙勝利當選寶雞市食用菌協會第一屆會長。下一步，協會將在食用菌生產、加工、銷售等企業與政府部門之間搭建起橋梁，針對寶雞市各縣區食用菌產業發展不均衡，規避市場風險能力較弱等問題，宣傳食用菌產業政策，協調解決發展問題，補齊冷鏈運輸、加工營銷等短板，引導食用菌規模化、標準化生產，推動寶雞市食用菌產業全產業鏈高質量發展。