消毒、打孔、注種、壓實等是香菇接種時必不可少的流程，以前香菇人工接種速度慢，污染率高，對人體傷害大。但在濛洲街道大坑村的縣精創食用菌科技有限公司的菌棒廠里，不僅把香菇菌棒生產變得簡單高效，還把食用菌從業人員和生產者帶向健康，帶向幸福生活。

慶元縣精創食用菌科技有限公司前身為慶元縣高川源食用菌專業合作社，主要從事食用菌菌棒生產、加工、銷售、技術服務等業務，“公司+基地”共占地100余畝，是國家食用菌產業技術體系現代農業產業技術體系示范基地。2022年，該公司成功建設年產1000萬棒的食用菌菌料棒智能化生產基地，使之成為省內領先的規模最大、自動化程度最高、技術最先進的菌料棒工廠，為慶元縣食用菌產業全面轉型升級提供借鑒與示范。

慶元九山半水半分田，發展數字農業產業困難重重，在這種情況下，慶元縣精創食用菌科技有限公司是如何“破題”，念好食用菌產業“數字經”的？

“慶元是香菇發源地，袋料香菇也是從慶元出去的，但現在生產模式卻落后于別人。同時，隨著人口老齡化越來越嚴重，按照傳統生產模式，慶元食用菌將會面臨著招工難、年輕人不愿干等問題。如果不改變這種現狀，那么慶元食用菌將難以在行業里站得住腳。”慶元縣精創食用菌科技有限公司負責人葉高告訴記者，對慶元來說，想讓食用菌產業騰飛，就要與時俱進，用好科技這個有力的武器，以科技創新催生新的發展動能。

正當葉高謀求創新發展時，一個利好消息降臨，2020年，慶元入選浙江省鄉村振興產業發展示范縣，食用菌產業數字化提升項目獲得省里重點扶持。搭乘政策東風，在政府支持下，2021年3月，葉高在濛洲街道大坑村流轉土地，投資2600多萬元，啟動全自動數字化菌棒集中生產廠項目建設，并在2022年引進自動化、智能化裝袋機械、高效滅菌和無菌車間全自動接種，智能化養菌等技術工藝，確保裝袋質量穩定，滅菌高效，菌棒質量穩定優質，讓食用菌產業面貌煥然一新。

據了解，以前傳統的菌棒生產，主要以菇農分散加工為主，投工投勞大，質量難以保障，菌棒成品率低。如今葉高的基地，數字化加工菌棒，標準化接種養菌，統一配方，統一生產，提高了菌棒產量和質量，提升了發菌成活率，經濟效益明顯。同時，該公司還與農民建立聯農帶農利益聯結機制，可為當地200余戶菇農提供優質菌（料）棒800-1000萬棒以上，帶動戶均直接、間接增收5萬元以上。

“在原來的老基地里，每天日產2.3萬段的話，需要的工人接近30人。但在智慧化工廠里，如果按照每天做4.6萬段的菌棒的話，所需的工人也只要15人左右，這樣不僅產量翻倍，還減少了一半的人工，與之前傳統的生產方式相比，每個菌棒還可節省成本一毛錢，節約人工成本30%以上。”葉高邊算賬邊告訴記者，效益就是目標，怎樣提高菇農的效益，帶動慶元一方百姓共富，是他一直追求的，接下來，他將通過自身示范讓更多菇民采用數字化發展模式，促進產業轉型升級，讓慶元食用菌產業騰飛。