近年來，在岫巖農業農村部門的科學指導下，岫巖牧牛鎮立足優勢產業，以“香菇”為媒，推動轄內各優勢產業持續向好發展。2021年，牧牛鎮入選由農業農村部、財政部聯合公布農業產業融合發展項目、農業強鎮創建名單，成為全市唯一入選鄉鎮。隨著多年來香菇產業發展的積累和沉淀，如今，牧牛鎮在推動香菇產業高質量路上步伐穩健、闊步向前，為帶動上下游產業、推動鄉村振興發展奠定堅實基礎。

初夏時節，在岫巖牧牛鎮益林食用菌種植合作社，負責人姜百秋正帶領工人按照標準，對食用菌進行分類。今年54歲的姜百秋是牧牛鎮最早一批發展食用菌產業的種植戶，他創建的合作社始于2008年，目前已經實現了半工廠化生產，全年收益在2000萬元左右，有效帶動了當地及周邊鄉鎮群眾就業增收。

“目前我們香菇合作社有社員100余人，帶動菇農種植戶200多人，年種植量達300多萬段，年產香菇量達兩三萬噸左右。未來我們還要在各方支持下，更新設備，努力實現全工廠化生產，進一步提升生產效率。”姜百秋說。

香菇產業的發展也為上下游企業提供了有利條件，同時提供了更多崗位，促進了群眾就業增收。今年57歲的牧北村村民閆秀華就在當地的遼寧巖海牧業蛋雞養殖標準化生產線上工作，每天將質量達標的雞蛋整齊裝箱待銷，她說，“工作不算累，家門口就實現就業了，我現在每年增收3萬多元。”

在蛋雞養殖區域，聞不到傳統養雞棚里那種難聞氣味，這一現象不僅得益于先進的設備處置系統，雞飼料里含有香菇根段也是其中的一部分原因。“牧牛鎮是岫巖香菇生產最為集中、產量最大的區域，過去菇農們采摘香菇后，都習慣性地把口感不好的香菇根段減掉丟棄，然而，香菇根部雖然口感不好，但在營養價值上和香菇的其他部位無異，如果丟棄不僅是一種資源浪費，也會污染環境。我們在全地區收購香菇根，加工成雞飼料，進一步提升了雞蛋的營養含量，增強了產品附加值和市場競爭力，受到市場青睞。”遼寧巖海牧業負責人焦龍介紹說。

近年來，牧牛鎮緊緊圍繞“中國香菇第一鄉”的產業定位，立足資源稟賦和農業發展現狀，推動食用菌產業持續穩健發展，逐漸帶動了相關上下游產業鏈條的蓬勃發展，為當地特色化養殖產業提供了必要的飼養原材料，為雞蛋生產提質增量、創出品牌、增加效益提供了有利條件。未來，牧牛鎮將持續發展香菇種植、貯藏、深加工、銷售等系列產業，讓香菇產業飄香四海，真正成為強鎮富民的“致富傘”，為鄉村振興貢獻力量。

來源|鞍山市人民政府_今日鞍山