日前，作為“成渝食用菌文化節暨重大產業化項目投產儀式”重要活動之一，雅樂鮮（成都）野生食用菌精深加工產業園開業并正式投產。
這標志著全國首家“野生食用菌精深加工產業園”正式揭幕啟用，中國食用菌精深加工進入3.0新時代。對推動成渝兩地食用菌標準化生產、規模化種植、設施化栽培跨區域高質量協同發展，助力國家鄉村振興戰略、加快構建具有國際競爭力和區域帶動力的現代農業產業體系具有重大意義。
據了解，雅樂鮮（成都）野生食用菌精深加工產業園擁有一系列精心設計的閉環生產、科研、管理設施，設有專業級食用菌研究院及檢測中心、高標準全能原料倉鏈中心、珍稀食用菌菌種實驗室和培育基地、GMP級最先進的食用菌精深加工生產中心和中國首個食用菌基料應用開發中心等，是一家首創集菌種培育、產品研發、原料倉儲、生產加工和第三方應用開發于一體的野生食用菌精深加工產業園。
雅樂鮮從2000年創立至今，一直聚焦于野生食用菌產業，從最先在成都新津建立第一代食用菌加工廠，再到成都金堂竹篙鎮建立第二代的食用菌精深加工廠，2023年雅樂鮮基于企業戰略升級和產業進化，立足未來和面向世界，四川省川聯農業產業龍頭企業協會黨委書記、成都雅樂鮮生物科技有限公司創始人、董事長紀昌聯提出要打造“雅樂鮮3.0工廠”。為此，紀昌聯走訪國內外諸多食品、藥品生產企業，學習他們先進加工工藝和管理體系，逐步摸索出“雅樂鮮3.0工廠”基本模型。
紀昌聯告訴記者，雅樂鮮（成都）食用菌精深加工產業園，從功能、模式、硬件、理念上全面引領食用菌精深加工行業進入“全鏈智造”的新時代，從野生菌基礎研究、菌種培育和試驗、全能多維倉儲原料、全新的精深加工基料產品模型、最先進的藥品加工設備及工藝、面向B端完全開放的產品開發中心，真正實現了全產鏈、一站式、高智能、高價值和高效率。“雅樂鮮3.0工廠”的成功建設，將會快速地推動雅樂鮮提出的“野生菌+”的商業模式落地，以完全開放的開發中心讓更多的B端企業和雅樂鮮雙方共同開發更多安全、標準、健康的“野生菌+產品”，讓更多的消費者能夠在家輕松享用到各類營養和鮮美的“野生菌+”產品。
