近日，位于祥芝鎮的福建裕慶科技有限公司廠區內，一個個白色的空瓶子，搭乘全自動傳送裝置，依次進入接種車間、培養區、育菇房、搔菌車間等區域，完成攪拌、裝瓶、滅菌、接種、培養、搔菌、發芽、出菇、采摘等環節。而到了最后的包裝車間，原來的空瓶子上已“長”滿了一茬茬鮮嫩潔白、個頭平齊的金針菇，工人們將菌頭切除，繼而裝袋，配送到全國各地的超市或餐飲機構……

這是近日試投產的石獅市首個智能化種植食用菌項目，目前共有5條生產線同時作業，在試投產期日產金針菇10萬瓶，合計15噸，主要銷往江浙滬閩粵贛等地區。福建裕慶科技有限公司負責人施純情告訴記者，公司的食用菌生產原料主要為玉米芯、棉籽殼、米糠、雜木屑、酒糟等農林廢棄物，種植過程中無有害物質產出，種植中產生的菌渣可用來生產飼料和生物腐殖酸肥料等，對減少化肥使用量，降低農業生產成本，減少農業環境特別是土壤的化肥污染發揮著重要作用。

施純情介紹，食用菌生長環境要求相對較高，為提升產品品質，該公司自主研發食用菌種植核心技術，引進智能化、標準化的種植工藝，金針菇產量、質量、保鮮均位居行業前列。為節約土地資源，該公司創新采用集約化多樓層種植方式，向空間要資源，得到相當于傳統平面種植15倍的種植面積。“目前，我們還在試生產階段，待所有智能化種植線投入運行后，我們金針菇的產量將實現日產50噸。”施純情表示，以智能化、標準化的種植方式種植農產品能夠保質保量一年全年不間斷供貨，也有效解決了傳統農業季節性生產與市場全年不間斷需求之間的矛盾，保障市場物資供應，為平抑物價和滿足“菜籃子”需求提供保障。