日前，農業農村部農產品質量安全中心公布2023年第三批全國名特優新農產品名錄，蕉嶺猴頭菇榜上有名。

猴頭菇是中國八大“山珍”之一，猴頭菇肉嫩味香，鮮美可口，營養豐富，色、香、味上乘。在我國，猴頭菇既是食用珍品，又是重要的藥用菌，是傳統的貴重中藥材，具有滋補健身、助消化、利五臟的功能。

猴頭菇在自然界中分布很廣，主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中，在我國主要分布在東北大、小興安嶺，西北天山、阿爾泰山，西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區，包括黑龍江、吉林、內蒙古、河北、河南、陜西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、云南、西藏、浙江、福建等地。

蕉嶺的自然資源豐富，近年來蕉嶺因地制宜發展培育特色產業，推進鄉村振興戰略走深走實。依托生態資源稟賦和世界長壽鄉品牌優勢，蕉嶺深化與廣東微生物研究所、梅州市農業科學院微生物研究所溝通交流與技術合作，以“公司+合作社+基地+農戶”模式大力發展食用菌產業，通過食用菌繁育、種、產、銷、農旅一體化，實現一、二、三產業融合發展，促進農民增收和農村繁榮，推動鄉村振興。

目前，食用菌產業已成為蕉嶺一大特色農業產業。蕉嶺縣三圳鎮、長潭鎮等地建成了多個食用菌種植基地，藍坊鎮計劃集約500畝林地種植靈芝、食用菌等，大力生產香菇、赤松茸、茶樹菇等優質食用菌產品。同時發展農產品深加工，延伸產業鏈條、提升農產品附加值，讓一朵朵來自山村的食用菌，成為更多市民餐桌上的美味。其中，猴頭菇作為食用菌其中一個品類，選擇由廣東微生物研究所研發的H5猴頭菇品種，生產規模達780畝，成功打造“東嶺五福”特色品牌，產品暢銷省內外，成為食用菌生產的王牌產品。