寒冬時節(jié)，大部分農(nóng)作物都進(jìn)入了休眠期，然而在湘潭市雨湖區(qū)姜畬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的黑雞樅菌生產(chǎn)基地里，卻展現(xiàn)出一派繁忙而豐收的景象。

走進(jìn)5G智慧珍稀食用菌生產(chǎn)車間，濕潤的空氣帶著泥土和菌菇的混合香氣，讓人仿佛置身于一個秘密的森林。這里不僅是一片繁忙的菌菇生產(chǎn)地，更是一個追求綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)園。

而這小小的黑雞樅菌不僅是餐桌上的美味佳肴，更是讓土地升值的“法寶”。“一年種植3、4季黑雞樅菌，每畝年產(chǎn)值可達(dá)到150萬元，年凈利潤約50萬元每畝。”基地負(fù)責(zé)人、湖南蘑蘑噠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長李貫虹介紹道。

轉(zhuǎn)折，從工業(yè)步入農(nóng)業(yè)

在“種蘑菇”之前，李貫虹任職于一家國企，工作穩(wěn)定又體面。2014年，一次偶然的機(jī)會，李貫虹接觸到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，“腦子一熱”就辭了職，決定自己創(chuàng)業(yè)。

最初，他以種植蔬菜作為方向，但連種兩年、連年虧損。2017年，不甘失敗的李貫虹將目光瞄準(zhǔn)了菌類，并逐漸鎖定黑雞樅菌。

當(dāng)時，人工培育黑雞樅菌在國內(nèi)尚屬新興領(lǐng)域，可借鑒的經(jīng)驗(yàn)少之又少。李貫虹只能“摸著石頭過河”，自己摸索技術(shù)。“開始時也鬧了不少笑話。” 李貫虹有些自我調(diào)侃地說道，“比如說，我將種蔬菜的經(jīng)驗(yàn)用到了種蘑菇上，一年種兩季，天氣回春時開始放置菌包，結(jié)果種了幾個月，有些大棚內(nèi)一個蘑菇也沒長出來。”

溫度、濕度、光照、菌種，任何一個要素都直接決定了黑雞樅菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了找到“最優(yōu)解”，李貫虹深入分析黑雞樅菌獨(dú)特的生長指標(biāo)和環(huán)境要求，并反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)培育，不斷優(yōu)化種植技術(shù)。

與此同時，他與華中農(nóng)大、湖南農(nóng)大、湘潭大學(xué)、湖南科技大學(xué)、湖南食用菌研究所、中國麻類研究所等科研院所緊密合作，聘請行業(yè)高級技師，反復(fù)試驗(yàn)。功夫不負(fù)有心人，李貫虹逐漸形成了屬于自己的獨(dú)特種植技術(shù)，制定了地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品分級標(biāo)準(zhǔn)，并擁有數(shù)十項(xiàng)發(fā)明專利或?qū)嵱眯滦蛯＠?/p>

從國企員工到農(nóng)業(yè)能手，李貫虹選擇了一條特殊的人生道路，他在一次次失敗中吸取教訓(xùn)，最終成就了一番事業(yè)。“失敗是必然的，但只要堅(jiān)持下去，總會看到成功的曙光。”李貫虹滿是欣慰地說道。

升級，科技賦能綠色食品

隨著社會的進(jìn)步和人們對食品安全意識的提升，綠色食品越來越受到市場的青睞。李冠虹緊緊抓住這一機(jī)遇，憑借蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的產(chǎn)品，贏得了市場和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

自從蘑蘑噠公司的黑雞樅菌獲得了綠色食品標(biāo)志的使用許可，李冠虹的黑雞樅菌便走上了品牌化的發(fā)展道路，從“湘潭綠新星創(chuàng)天地”逐漸發(fā)展成為“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

在生產(chǎn)過程中，李冠虹始終嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，制定科學(xué)的菌業(yè)培育標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、病蟲害防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。

為了減少病蟲害對于黑雞樅菌品質(zhì)的影響，李貫虹的生產(chǎn)基地會選擇生石灰和粘蟲板等物理方式來實(shí)現(xiàn)有效殺蟲，同時，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，采用溫度精細(xì)調(diào)節(jié)的管理方式，減少環(huán)境中雜菌。

值得一提的是，2020年，湘潭移動公司與蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司聯(lián)手打造了全省首個5G智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，極大地推動了農(nóng)業(yè)種植的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化進(jìn)程。

“現(xiàn)在，我們可以通過手機(jī)和監(jiān)測平臺，隨時查看廠房的溫度和濕度情況。”李冠虹說，“這種遠(yuǎn)程監(jiān)控的方式不僅方便了我們，也有助于黑雞樅菌種植技術(shù)的推廣。”自從5G智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)投入使用以來，不僅生產(chǎn)效率大幅提升，人工成本開支同比下降50%，黑雞樅菌溯源體系還融入了區(qū)塊鏈技術(shù)，消費(fèi)者用手機(jī)掃下產(chǎn)品包裝上的二維碼，便能知曉每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息。

隨著綠色食品品牌知名度的不斷提升，蘑蘑噠的黑雞樅菌市場競爭力持續(xù)增強(qiáng)，為企業(yè)帶來了顯著的效益。

蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)在全國21個省市設(shè)立了總經(jīng)銷商，尤其在北上廣深、長沙、武漢、昆明、南寧等一線城市，建立了完善的銷售體系。此外，企業(yè)還借助綠色食品標(biāo)識進(jìn)軍電子商務(wù)平臺，在京東自營、盒馬鮮生、天貓生鮮等電商平臺黑雞樅菌受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。

帶動，種蘑菇種出幸福生活

一家好不叫好，大家好才是好。眼看自己的黑雞樅菌產(chǎn)業(yè)步入正軌、蒸蒸日上，李貫虹也在思索如何帶動周邊農(nóng)戶共同致富。

在姜畬鎮(zhèn)的白鷺湖畔，每當(dāng)菌菇成熟時，產(chǎn)房內(nèi)便是一片繁忙的景象，農(nóng)戶們忙碌地采摘、打包，臉上洋溢著豐收的喜悅。這背后，是蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司與當(dāng)?shù)卣⒋寮w和農(nóng)戶共同打造的“白鷺湖珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)帶動發(fā)展模式”。

這種模式不僅提高了土地的利用率，還為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源。更重要的是，它激發(fā)了農(nóng)民的積極性，使他們看到了自己的努力可以為家庭和社區(qū)帶來實(shí)實(shí)在在的改變。

事實(shí)上，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司也開始探索更深層次的合作。他們與村干部商討銷售策略，幫助農(nóng)戶打開更廣闊的市場。同時，公司還積極參與產(chǎn)業(yè)扶貧，通過提供就業(yè)機(jī)會、收購農(nóng)副產(chǎn)品等方式，幫助貧困戶脫貧致富。

李貫虹介紹道，農(nóng)戶利用現(xiàn)有閑置房舍或退養(yǎng)豬舍，適當(dāng)改造后可用于珍稀食用菌的工廠化生產(chǎn)，“按200平方米的面積計(jì)算，每年種植3季，就有10萬元左右的純利潤，并且只需1個勞動力進(jìn)行管理。”目前，蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司已吸納了近20戶農(nóng)戶參與其中。

如今，蘑蘑噠農(nóng)業(yè)公司的帶動下，綠色有機(jī)的黑雞樅菌產(chǎn)業(yè)不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，還帶領(lǐng)著越來越多的人走向共同富裕的道路。

來源：湖南頻道

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