寒冬時節，大部分農作物都進入了休眠期，然而在湘潭市雨湖區姜畬現代農業示范園的黑雞樅菌生產基地里，卻展現出一派繁忙而豐收的景象。

走進5G智慧珍稀食用菌生產車間，濕潤的空氣帶著泥土和菌菇的混合香氣，讓人仿佛置身于一個秘密的森林。這里不僅是一片繁忙的菌菇生產地，更是一個追求綠色、健康、可持續發展的生態園。

而這小小的黑雞樅菌不僅是餐桌上的美味佳肴，更是讓土地升值的“法寶”。“一年種植3、4季黑雞樅菌，每畝年產值可達到150萬元，年凈利潤約50萬元每畝。”基地負責人、湖南蘑蘑噠農業開發有限公司董事長李貫虹介紹道。

轉折，從工業步入農業

在“種蘑菇”之前，李貫虹任職于一家國企，工作穩定又體面。2014年，一次偶然的機會，李貫虹接觸到農業產業，“腦子一熱”就辭了職，決定自己創業。

最初，他以種植蔬菜作為方向，但連種兩年、連年虧損。2017年，不甘失敗的李貫虹將目光瞄準了菌類，并逐漸鎖定黑雞樅菌。

當時，人工培育黑雞樅菌在國內尚屬新興領域，可借鑒的經驗少之又少。李貫虹只能“摸著石頭過河”，自己摸索技術。“開始時也鬧了不少笑話。” 李貫虹有些自我調侃地說道，“比如說，我將種蔬菜的經驗用到了種蘑菇上，一年種兩季，天氣回春時開始放置菌包，結果種了幾個月，有些大棚內一個蘑菇也沒長出來。”

溫度、濕度、光照、菌種，任何一個要素都直接決定了黑雞樅菌的產量和品質。為了找到“最優解”，李貫虹深入分析黑雞樅菌獨特的生長指標和環境要求，并反復進行實驗培育，不斷優化種植技術。

與此同時，他與華中農大、湖南農大、湘潭大學、湖南科技大學、湖南食用菌研究所、中國麻類研究所等科研院所緊密合作，聘請行業高級技師，反復試驗。功夫不負有心人，李貫虹逐漸形成了屬于自己的獨特種植技術，制定了地方行業標準及產品分級標準，并擁有數十項發明專利或實用新型專利。

從國企員工到農業能手，李貫虹選擇了一條特殊的人生道路，他在一次次失敗中吸取教訓，最終成就了一番事業。“失敗是必然的，但只要堅持下去，總會看到成功的曙光。”李貫虹滿是欣慰地說道。

升級，科技賦能綠色食品

隨著社會的進步和人們對食品安全意識的提升，綠色食品越來越受到市場的青睞。李冠虹緊緊抓住這一機遇，憑借蘑蘑噠農業公司安全、優質、營養的產品，贏得了市場和消費者的廣泛認可。

自從蘑蘑噠公司的黑雞樅菌獲得了綠色食品標志的使用許可，李冠虹的黑雞樅菌便走上了品牌化的發展道路，從“湘潭綠新星創天地”逐漸發展成為“湖南省農業產業化龍頭企業”。

在生產過程中，李冠虹始終嚴格執行《綠色食品產地環境技術條件》，制定科學的菌業培育標準、管理標準、病蟲害防護標準。

為了減少病蟲害對于黑雞樅菌品質的影響，李貫虹的生產基地會選擇生石灰和粘蟲板等物理方式來實現有效殺蟲，同時，經過反復實驗，采用溫度精細調節的管理方式，減少環境中雜菌。

值得一提的是，2020年，湘潭移動公司與蘑蘑噠農業公司聯手打造了全省首個5G智慧農業產業園，極大地推動了農業種植的智能化、標準化和規模化進程。

“現在，我們可以通過手機和監測平臺，隨時查看廠房的溫度和濕度情況。”李冠虹說，“這種遠程監控的方式不僅方便了我們，也有助于黑雞樅菌種植技術的推廣。”自從5G智慧農業系統投入使用以來，不僅生產效率大幅提升，人工成本開支同比下降50%，黑雞樅菌溯源體系還融入了區塊鏈技術，消費者用手機掃下產品包裝上的二維碼，便能知曉每個生產環節的信息。

隨著綠色食品品牌知名度的不斷提升，蘑蘑噠的黑雞樅菌市場競爭力持續增強，為企業帶來了顯著的效益。

蘑蘑噠農業公司已經在全國21個省市設立了總經銷商，尤其在北上廣深、長沙、武漢、昆明、南寧等一線城市，建立了完善的銷售體系。此外，企業還借助綠色食品標識進軍電子商務平臺，在京東自營、盒馬鮮生、天貓生鮮等電商平臺黑雞樅菌受到了消費者的熱烈歡迎。

帶動，種蘑菇種出幸福生活

一家好不叫好，大家好才是好。眼看自己的黑雞樅菌產業步入正軌、蒸蒸日上，李貫虹也在思索如何帶動周邊農戶共同致富。

在姜畬鎮的白鷺湖畔，每當菌菇成熟時，產房內便是一片繁忙的景象，農戶們忙碌地采摘、打包，臉上洋溢著豐收的喜悅。這背后，是蘑蘑噠農業公司與當地政府、村集體和農戶共同打造的“白鷺湖珍稀食用菌產業帶動發展模式”。

這種模式不僅提高了土地的利用率，還為農民提供了穩定的收入來源。更重要的是，它激發了農民的積極性，使他們看到了自己的努力可以為家庭和社區帶來實實在在的改變。

事實上，隨著種植規模的擴大，蘑蘑噠農業公司也開始探索更深層次的合作。他們與村干部商討銷售策略，幫助農戶打開更廣闊的市場。同時，公司還積極參與產業扶貧，通過提供就業機會、收購農副產品等方式，幫助貧困戶脫貧致富。

李貫虹介紹道，農戶利用現有閑置房舍或退養豬舍，適當改造后可用于珍稀食用菌的工廠化生產，“按200平方米的面積計算，每年種植3季，就有10萬元左右的純利潤，并且只需1個勞動力進行管理。”目前，蘑蘑噠農業公司已吸納了近20戶農戶參與其中。

如今，蘑蘑噠農業公司的帶動下，綠色有機的黑雞樅菌產業不僅促進了農業的轉型升級，還帶領著越來越多的人走向共同富裕的道路。

來源：湖南頻道

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