這兩天，在河口區新戶鎮新盈食用菌合作社蘑菇大棚里，映入眼簾的是一排排整齊的菌棒，一簇簇蘑菇從菌袋中破土而出，長勢喜人。“現在蘑菇長勢好，又是豐產期，市場價每斤差不多5元錢，今年爭取再發個蘑菇財。”合作社理事長丁金紅高興地說。

丁金紅靠種植蘑菇找到一條致富路，離不開專家提供的技術指導。“這幾年，我們成立了合作社，聘請國家食用菌綜合試驗站站長任鵬飛、山東省農科院研究員首席專家萬魯長教授、市農科院蔬菜食用菌研究所專家常尚連等到基地進行食用菌技術指導和培訓，對我們科技種菇幫助很大。”

2011年，丁金紅利用當地優勢，開啟了食用菌種植之路。靠著一股不服輸的勁頭，丁金紅邁過了一道道坎兒，堅持發展食用菌種植，不僅實現了機械化，還與省農科院達成了合作，更是帶頭成立了食用菌合作社，手把手教技術、找銷路，帶動周邊鄉親一起致富。2012年，丁金紅引進高溫平菇周年高效栽培新技術。后經不斷試驗改良，通過選用高產配方，加強科學發菌、出菇管理、綜合防控病蟲害等一系列配套措施，蘑菇一年能夠栽培2至3季，達到常年栽培設施周年利用，實現食用菌產品周年供應。

“現在我們結合本地氣候、環境、資源等選育的高溫平菇這個新品種，葉片稍厚一點，菇型優美，菇片排列緊湊整齊，菌褶細密雪白，菌絲濃白粗壯，吃料快，出菇期間抗黃菇病、軟腐病能力強，口感好，市場上非常受歡迎，是我們重點種植的新品種。”丁金紅說。

小蘑菇，科技范。圍著基地轉一圈，隨處都會看到科技的運用：電動卷簾機、溫室控制、機械裝菌袋等等。“我們配備了農藥殘留的檢測設備、儀器，有一名持證檢測人員，建立了實用的檢測制度，編制了農產品快速檢測記錄表，實行產地準出檢測，不定期進行檢測并記錄存檔。配備了專門的二維碼，實現了產品可追溯。”丁金紅自豪地說。

在丁金紅看來，種植食用菌好處多多，種植食用菌是勞動密集型產業，能夠擴大農村富余勞動力特別是婦女就業。食用菌的原材料來源廣泛，可以利用農業廢棄物來種植，如玉米秸稈，容易收購，本錢還低。種植過的菌袋廢料又是優質的有機肥料，可以改善土壤結構，提高土壤持水保肥能力。“現在我們和省農科院搞的農業廢棄物鹽堿地改良項目取得初步成功，用廢棄食用菌改良土壤，種植的油菜、菠菜長勢非常好。”

今年是丁金紅從事食用菌生產的第13個年頭。從最初的簡單養菇到現在的科技種菇，從最開始只有幾間棚到現在成為食用菌生產領頭羊，丁金紅在創業路上不斷探索和追求。同時，作為一名區政協委員，丁金紅積極回報社會，幫助當地群眾增收致富。為全面提高社員科學種菇技能，丁金紅個人出資修建了培訓室，購置了培訓設備，建立了農村實用技術培訓基地，免費為鄉親傳技藝、解難題。

“食用菌是朝陽產業、前景產業，我想通過這個產業平臺，一方面為老鄉們增加就業崗位，一方面傳授種植技術，助力他們發展食用菌種植產業，實現穩崗增收。我們堅持綠色發展，注重‘從種植到餐桌’的全程標準化生產，確保‘舌尖’上的安全，讓大家吃得放心。”丁金紅說。