近日，在成都東部新區蘆葭鎮一種美食悄然成熟，它便是羊肚菌。
在蘆葭鎮錯落分布的近千畝羊肚菌種植大棚里，整整齊齊的田壟上，一朵朵形態可愛的羊肚菌爭相破土而出，乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋，猶如一把把收攏的褐色“小傘”，菌株肉厚而修長，密密麻麻地分布在菌床上，長勢十分喜人，沁人心脾的菌香撲面而來。
“今天，我們有12個工人在采摘羊肚菌，大約要采1000斤，直接發往江浙滬、北京、廣東深圳等地。本地群眾也可以前來采摘、購買，嘗一下最新鮮的羊肚菌。”羊肚菌種植戶王冬秀說。
據了解，自2020年以來，蘆葭鎮因地制宜大規模發展種植羊肚菌，拓寬農戶增收渠道，目前總面積近千畝，產品遠銷全國各地。隨著羊肚菌種植規模的逐年擴大，也提供了大量務工崗位，不少村民足不出戶就能找到不錯的收入。
“自從種植羊肚菌以來，我就在這里務工，不用出村就能掙錢。”今年53歲的村民陳大姐說，在基地務工，既能掙錢還能顧家，兩全其美。
羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，但由于其對生長的環境要求比較高，相比其他菌種顯得較為“嬌貴”。
“羊肚菌種植技術要求比較高，但蘆葭鎮的氣候和土壤很適合羊肚菌生長。在政府相關部門農業專家的指導下，我們采取了遮光、控溫等措施，確保有一個更加良好的生長環境，才能培育出品質好、產量高的羊肚菌。”王冬秀介紹道。
據悉，蘆葭鎮充分結合本地“莓園、桃園、田園”“三個一方”特色產業和“詩意、孝道、耕讀”三大特色文化，打造了“耕云種月”地域農產品品牌。“耕云種月”品牌又分為“小雅”“桃風”“時頌”三個系列，分別指代“蘆葭田選”之莓園（草莓）、桃園（蟠桃）、田園（時菜）三類產品。除了以羊肚菌為代表的高端優質蔬菜，目前已成功培育了“葭美”草莓、“天府岳王”蟠桃、“暉運”無公害草莓等子品牌。該品牌將為本地特色農產品注入靈魂力量，有力助推蘆葭鎮集體經濟壯大和鄉村振興發展。
