割了三十多年橡膠的海南省白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)新高峰村膠農(nóng)符國華，最近三年逐漸適應(yīng)了另一重身份——菌農(nóng)。

在村里的一處橡膠林，符國華和村民們在樹間開墾出了整齊田壟，種著虎奶菇、紅托竹蓀等食藥用菌，“去年我們完全自主種植虎奶菇，我開辟出15畝橡膠林地，純賺了9萬多元(人民幣，下同)。”符國華說，這僅是一個周期三個月的收入，堪稱“林下生金”。

白沙地處海南島中部山區(qū)，有百萬畝橡膠林。當國際乳膠價格低迷時，膠農(nóng)的辛勤勞作只能換來溫飽。“起早貪黑爬山割膠，一年下來人均收入只有一兩千元，前些年全村都是貧困戶。”符國華說。

膠林不少，耕地面積有限，白沙瞄準膠林下的土地，著力發(fā)展林下經(jīng)濟，探索將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的新路徑。

2019年，通過“政府+企業(yè)+科技+村集體”的模式，白沙立樹生物科技有限公司(下稱“立樹公司”)聯(lián)合中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護研究所(下稱“熱科院環(huán)植所”)食藥用菌團隊，在白沙建設(shè)林下食藥用菌種植基地，構(gòu)建橡膠林下食藥用菌栽培標準化模式。

近日在白沙牙叉南仲橡膠林下食藥用菌復(fù)合種植基地，立樹公司總經(jīng)理林覺楓指著一片覆蓋著遮光膜的大棚對中新社記者說，基地在每年10月到來年4月，種植中低溫型菌種紅托竹蓀，5月至9月，種植中高溫的虎奶菇等。

海南白沙，遮光棚中的紅托竹蓀。中新社記者 王曉斌 攝

據(jù)林覺楓介紹，紅托竹蓀有“山珍之王”美譽，在貴州、云南、四川等地，夏秋時節(jié)有大量種植，海南白沙冬季氣候溫和，非常適合在冬季“反季節(jié)”種植，“因為彌補了國內(nèi)冬季市場空白，當前出基地的冷鏈鮮品，每斤價格在100元上下。”

林覺楓說，一些膠農(nóng)將膠林的林下土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)，自己既可以割膠，又能在基地務(wù)工；還有膠農(nóng)開墾林地自己種植，企業(yè)為其提供菌包及技術(shù)支持，以保底價收購產(chǎn)品。菌包原料有棉籽殼、麩皮、豆粕等，這些秸稈基質(zhì)經(jīng)過食用菌分解后直接還林，相當于給每畝橡膠林施了2.5噸有機質(zhì)肥料。

喜陰的菌菇不與橡膠爭人、爭時、爭地，帶來額外收入的同時，還為橡膠林提供充足養(yǎng)分，因此越來越多膠農(nóng)有了菌農(nóng)的新身份。年近六旬的符國華經(jīng)培訓(xùn)，成了村里菌菜輪作基地主管。他帶領(lǐng)村民先后自主試種紅托竹蓀、虎奶菇等菌菇后發(fā)現(xiàn)，紅托竹蓀雖經(jīng)濟價值更高，但是資金投入大、技術(shù)要求和管理成本高，“虎奶菇最適合我們自己種植。去年首季有5戶村民跟著我種植獲得分紅，目前有23戶加入進來。”

熱科院環(huán)植所用菌專家徐林表示，獨特的氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境，使海南的食藥用菌具有特別的競爭力。尤其是白沙等地的“生態(tài)核心保護區(qū)”標簽，為特色農(nóng)產(chǎn)品附加了無形的品質(zhì)認證。

徐林透露，業(yè)界正在開發(fā)種植另一種產(chǎn)值更高的食藥用菌——虎乳靈芝(tiger milk mushroom)，“虎乳靈芝在馬來西亞等國被廣泛認為是具有深厚文化底蘊和高藥用價值的藥材，殊不知，這種學(xué)名叫孤苓核生柄孔菌的菌類，也是海南熱帶雨林中的‘土特產(chǎn)’。”

徐林說，在中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持下，“特色林菌產(chǎn)業(yè)助力海南生態(tài)核心區(qū)鄉(xiāng)村振興”項目以白沙為示范基地正在開展中，“在海南鄉(xiāng)村振興‘大舞臺’上，橡膠林下的虎乳靈芝有潛力成為重要角色。”