鄉村振興，產業振興是關鍵，特色種植已成為鄉村振興發展的新趨勢。為增加農民收入，帶動更多的群眾增收致富，湖北襄陽谷城經濟開發區劉家溝村依托土地資源優勢，開辟實驗基地，種植大球蓋菇，全面探索特色種植新路徑，助力鄉村振興，著力走出一條“村集體＋企業＋農戶”的新路子。

開發區劉家溝村黨支部書記劉興久說：“2023年9月1日，為了發展集體產業，我們到福建南平進行考察，發現大球蓋菇這個項目適宜我們村的土壤條件，就在10月份種植了30畝。”

眼下正值春季，氣候濕潤，正是各類菌菇生長的黃金時期。在劉家溝村大球蓋菇種植基地里，潮濕的空氣中夾雜著蘑菇的清香，濕潤的土地上鋪上了厚厚的稻草，金黃色稻草鋪就的菌床下，一個個撐著紅色“傘蓋”的大球蓋菇紛紛探出頭來，白白胖胖的“傘把”在陽光下閃著誘人的光澤，東一簇、西一叢，長勢十分喜人。工人們一邊熟練地采摘著大球蓋菇，一邊談論著今年的收成和明年的種植計劃，個個臉上都洋溢著喜悅和滿足的笑容。

劉家溝村村民袁福英說：“我們到大球蓋菇基地里務工，一天可以掙一百多元，家庭也照顧了。”

大球蓋菇也叫赤松茸，被譽為“菌中之王”，肉質細嫩、腿粗蓋肥、清香可口，富含蛋白質和對人體有益的多種礦物質元素及維生素，近年來在國內外市場都有很好的銷售市場。

“大球蓋菇是其他菌類無法相比的，蛋白質、氨基酸含量高37%至54%，降血壓、降血糖，老少皆宜，食用方便，可以烘干、保鮮，清炒、熬湯都很好吃。”劉興久說。

劉家溝村有著豐富的土地資源，產生大量的農作物秸稈，為大球蓋菇提供充足的栽培原料，栽培結束后的菌渣可直接還田，既能讓秸稈循環利用，避免焚燒帶來的環境污染，又增強土壤活力，為下一茬作物生產提質增效。

“種植大球蓋菇比較環保，循環利用，去年冬天種的，今年6月份可以收獲完，實現了稻菇輪作，秸稈再利用。種植過程中既不上化肥也不打農藥，產量比較高，每畝地的產量達到5000斤左右，賣4元錢一斤，每畝地產值能達到2萬元。”劉興久說。

近年來，劉家溝村積極引導合作社、生產基地、農戶利用農業生產后的閑置田、閑置秸稈草料和閑散勞動力等農村“三閑”資源栽培大球蓋菇，“變閑為寶”增加農戶收入。

“下一步，我們會成立集體經濟合作社，組建專業銷售團隊，部分產品進行保鮮、烘干，制成干貨，并抓好收儲、運輸、銷售等環節，帶動村民共同致富。”劉興久說。