車間里，工作人員正在檢查銀耳的培育狀況。

走進位于福建省寧德市壽寧縣的“一戶一車間”生產基地之一，車間里晶瑩剔透的銀耳正在培育，該生產基地里共有18個專門培育銀耳的車間。

據今升農業科技公司的相關員工介紹，車間培育和傳統農戶種植銀耳最大的不同在于空調自動化控溫。每個車間都能根據銀耳的生長狀態和階段調試最適合的溫度。

“我們不靠天吃飯。”以前農民依靠自然條件種植銀耳，一年只能收成4次，而借助自動化控溫技術，現在一年可以收成6次，產量比自然產量提升1/2。

“有機食品”也是今升公司的主打特點。車間培育的銀耳采用純有機配方，生產過程不使用農藥。不同于過往農戶使用棉籽殼，生產基地采用蓮子殼和木屑作為原料，使銀耳口感更好，有一股特別的清香，更利于人體吸收。

銀耳培育車間。

下一步，該生產基地還將建設18個綜合車間，培育茶樹菇、竹蓀、赤松茸等更多菌種，進一步建設有機珍稀特色菌類全產業鏈。

壽寧縣是閩東食用菌產業的重要發源地，素有“中國花菇之鄉”的美譽。

近年來，壽寧縣提出現代農業“1+4”特色產業發展戰略布局，引進有機食用菌全產業鏈龍頭企業，加快推動壽寧食用菌產業轉型升級。在國內創新先行建設壽寧（下黨、水洋、壩頭等3個村）“一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現代工廠化周年生產基地，建設中國（下黨）有機珍稀特色菌類全產業鏈現代農業產業集群項目，打造“中國窗口”、“壽寧模式”，助力實現鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興，努力走出一條具有閩東特色的鄉村振興之路，實現共同富裕。