綠浪如海，青山如畫。盛夏7月，隴南市康縣兩河鎮(zhèn)中營(yíng)村，田野綠意盎然，村莊錯(cuò)落有致、村道寬闊平坦，一座座食用菌種植大棚隱現(xiàn)于青山綠水間，目之所及，皆是產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的有力印證。

走進(jìn)村民吳東興家里的金木耳種植大棚內(nèi)，一團(tuán)團(tuán)、一簇簇形似黃菊花的“金耳”長(zhǎng)勢(shì)喜人，金燦燦鮮亮亮地綻放在青岡木上，吳東興正忙碌地穿梭在菌棒之間，熟練地采割成熟的金耳。

“今年效益很不錯(cuò)，鎮(zhèn)上專門組織了技術(shù)培訓(xùn)，我們現(xiàn)在種植金耳和香菇的技術(shù)越來越規(guī)范，越來越成熟了，出菇量比以前好多了，”吳東興介紹說。“像我們家庭農(nóng)場(chǎng)今年一共種植了金耳和椴木香菇300余架，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將在20余萬元左右。”

兩河，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，生物資源種類繁多，自古以來就有種植食用菌的傳統(tǒng)和歷史，但單打獨(dú)斗的種植模式一直制約著食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

今年以來，兩河鎮(zhèn)立足實(shí)際，將過去小而散的小作坊“戶自為戰(zhàn)”生產(chǎn)加工模式升級(jí)為“村級(jí)股份經(jīng)濟(jì)合作社+農(nóng)村專業(yè)合作社+能人大戶+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，通過探索“小群體、大規(guī)模”發(fā)展模式，全力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“‘小群體，大規(guī)模’簡(jiǎn)單來說就是分戶種植，聯(lián)合管理。我們引導(dǎo)扶持農(nóng)民專業(yè)合作社并組建聯(lián)合社加強(qiáng)當(dāng)?shù)厥秤?a href="http://m.bmm66.com/sell/list-42.html" target="_blank">菌種植合作社之間聯(lián)系，讓社員之間形成了緊密的合作關(guān)系，合作社提供菌種、技術(shù)指導(dǎo)，并與龍頭企業(yè)對(duì)接，簽訂預(yù)銷售訂單，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，幫助種植戶降低風(fēng)險(xiǎn)、提高收益。同時(shí)通過創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，建立科技示范基地等方式，提高農(nóng)戶種植技能和水平，不斷擴(kuò)大食用菌生產(chǎn)種植規(guī)模。”兩河鎮(zhèn)人大主席肖飛介紹說。

在邱敏家的香菇產(chǎn)業(yè)種植基地，500架菇棒整齊排列，邱敏正仔細(xì)地查看菌種生長(zhǎng)情況并進(jìn)行相應(yīng)的管護(hù)，基地內(nèi)空氣中滿是菌絲的味道，一排排菌棒也是新生活的致富希望。

“我們今年增加了500架青崗木香菇，目前正處于養(yǎng)菌階段，估計(jì)9月開始少量出菇，明年開始大量出菇，預(yù)計(jì)3到5年內(nèi)產(chǎn)值能達(dá)140萬元左右。”邱敏說。

邱敏是兩河鎮(zhèn)街道村產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶，他長(zhǎng)期從事食用菌種植，今年以來，在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一的牽線搭橋下，不僅有穩(wěn)定的合作社向他供應(yīng)優(yōu)質(zhì)菌種、提供技術(shù)服務(wù)，同時(shí)還有訂單式回收產(chǎn)品，為他解決了購(gòu)種難、銷售難的后顧之憂。

“雖然今年擴(kuò)大了規(guī)模，但我們現(xiàn)在完全不愁銷路，我們已經(jīng)與3家公司簽訂了產(chǎn)銷協(xié)議，”邱敏說。“對(duì)于未來的發(fā)展我也非常有信心。”

小菌菇漸成大產(chǎn)業(yè)。如今，以青崗木香菇、木耳、金耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為兩河鎮(zhèn)富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全鎮(zhèn)共有各類食用菌大棚900余座，規(guī)模化種植食用菌10余種，食用菌預(yù)計(jì)收入達(dá)1800萬元。