2024年10月9日，國家食用菌產業技術體系十四五“三新”交流會參會嘉賓，前往山東艾澤福吉生物科技有限公司、青島金媽媽種業科技有限公司進行參觀。

山東艾澤福吉生物科技有限公司致力于食用菌的研發與銷售，其業務涵蓋菌種研發推廣、數字智慧生產、智能設施培育、有機食品加工、生物制藥研發以及城市菌菇農場等六大領域，形成了強大的產業集群。

“請大家注意避讓。”自動叉車引起了嘉賓們濃厚的興趣，自動叉車自動將將裝包好的菌棒移動到相應的地方。該智慧數字工廠采用了國際先進的現代設施設備與技術，實現了拌料、裝包、滅菌、接種等生產環節的智能化控制，整個生產流程實現了全自動化。依托物聯網、5G、人工智能、云計算等新一代信息技術，通過數字化技術賦能食用菌工廠化應用場景，顯著提升了食用菌產業的效率和產品品質的穩定性，大幅降低了生產成本。

在后培養車間，一組精心制作的、展示菌絲萌發過程的模型吸引了嘉賓們的目光。該模型以十日為周期，將菌絲從首日至第九十日成長的變化，巧妙地進行了定格。嘉賓們紛紛拿起手機進行拍攝，并就其展開了熱烈的討論。

“菌絲萌發90天后，將菌包低溫休眠冷藏。恢復合適的溫度后，3天就可以出菇，7天內可以進行采摘。”介紹人說道。國家食用菌產業技術體系科技示范基地的各種彰顯低于特質的品種的香菇、平菇、滑菇、灰樹花等充分展示了國家食用菌產業技術體系在“三新”方面的建設成就。

此外，嘉賓還參觀了產品展示區，該區域陳列了從科普產品至調味品、食用菌類食品等多樣化的展品。嘉賓們對擺放的各種風味的食用菌加工零食進行了試吃，給予了高度評價，并就感興趣之處與工作人員進行了深入的交流與了解。眾多食用菌加工產品的展示，充分彰顯了食用菌在深加工領域的廣闊潛力。

種業是農業的基礎性、戰略性產業，是現代農業發展的根基，也是農業新質生產力的重要組成部分。青島金媽媽種業科技有限公司作為青島地區最早引進的集高價值種子研發與銷售于一體的科技創新型種業公司，多年來一直專注于果蔬種子領域，其產品包括黃瓜砧木、西瓜砧木、甜瓜砧木及辣椒砧木等，是全國最大的砧木供應商。

青島金媽媽種業科技有限公司通過“智力投入資本化”和“研發權益資本化”等策略，致力于價值最大化，目標是在2038年躋身世界蔬菜種業前十強。

近年來，青島金媽媽種業科技有限公司通過持續舉辦根王大賽、獎勵優秀示范戶以及為農民提供個性化增收方案等方式，實現了其產業共富“根模式”的快速復制與推廣，累計銷售根用種子100億粒，示范種植面積達800萬畝，帶動農民年增效產值超70億元。

青島地區位于北緯35—37度的暖溫帶季風氣候區，四季分明，是育種繁種的黃金地帶。青島萊西作為根用種子育種的核心區域，具備了扎根萊西、引領山東、輻射全球的研發條件與產業化基礎。近年來青島金媽媽種業科技有限公司在根用種子育種領域取得了顯著成效，新品種的推廣面積逐年擴大，經濟效益和社會效益顯著提升。公司的成功不僅為當地農民帶來了實實在在的收益，也為推動我國農業科技創新和農業現代化進程做出了積極貢獻。

明日，將進行國家食用菌產業技術體系十四五“三新”交流會開幕式、體系科技示范企業授牌及企業代表發言、首席科學家發布體系“三新”成果、崗站專家發布“三新”成果等環節，易菇網將進行全程同步直播，敬請關注！