近年來，曲江區按照“育龍頭、強質量、延鏈條、拓市場”的發展思路，以農業生產“三品一標”提升行動為抓手，聚力推進食用菌產業補鏈強鏈延鏈，傾力打造集食用菌種植、加工、銷售為一體的全產業鏈，推動食用菌產業提質增效，為曲江現代農業注入強勁動力。

全程標準化生產保障食用菌高品質供給依托粵北首家工廠化培植食用菌企業——韶關市星河生物科技有限公司，曲江區實現食用菌種植、采收、貯運、加工等各環節標準化生產、全過程質量控制，產品已通過出口農產品基地備案認定、無公害產品產地認證、農業規范GAP認證、ISO22000認證、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認證等，食用菌質量安全水平進一步提升。

目前，全區工廠化培植的食用菌年產量逾5萬噸、占全省產量的60%以上，成功爭取“廣東省香菇生產標準化試點”項目，曲江真姬菇、曲江茶樹菇、曲江杏鮑菇等3種菌菇入選全國名特優新農產品。其中，在今年6月底舉辦的“灣區認證”服務百縣千鎮萬村高質量發展主題活動中，曲江區真姬菇、白玉菇、草菇、杏鮑菇等4種菌菇農食產品成為全市首批“灣區認證”產品，實現“一次認證、粵港澳三地通用”。

搶抓預制菜風口力促食用菌附加值提升近年來，曲江區立足先后落地的首個省級食用菌現代農業產業園、首批省級預制菜現代農業產業園、省級絲苗米現代農業產業園，持續推進食用菌、絲苗米、預制菜三大產業協同發展。重點大力發展食用菌預制菜精深加工業，推出香酥白玉菇、黑椒口蘑牛肉粒等以菌蔬類為主導、兼具粵北特色的預制菜產品，有力推動食用菌產業乘著預制菜“順風車”邁向產業鏈高端、實現全鏈條發展。

目前，共引進并投產愛上菇、犇牛、興昶等預制菜項目6個、總投資1.36億元；預計今年食用菌和預制菜產業綜合產值超5億元。

借力多平臺優勢推動食用菌暢銷海內外隨著粵港澳大灣區“菜籃子”產品韶關配送中心、中國（廣東韶關）RCEP食用菌國際采購交易中心相繼落戶，曲江成為整合周邊地區優質農產品資源、拓展粵港澳大灣區和海外市場的最理想集散地。由此，曲江食用菌駛入出口“快車道”、搶跑海外“新賽道”，產品銷往粵港澳大灣區、東南亞、歐美等國家和地區，產品知名度與影響力進一步提高。

今年以來，全區食用菌銷售額達7.8億元，同比增長8%；其中，出口額5000萬元，同比增長11%。該區300公斤香酥白玉菇今年7月經RCEP韶關平臺出口美國，實現曲江農產品首次成批量出口歐美國家。

來源：韶關日報