近日，習近平總書記來到福建省漳州市東山縣陳城鎮澳角村考察，在村內碼頭察看海鮮干貨和漁獲產品，了解當地推進鄉村振興情況。
2001年，在福建省工作期間習近平同志曾來過這里。時隔23年，看到鄉村發生了巨變，習近平深感欣慰。他感慨地說，鄉村振興還是要發揚優勢，做好“海”的文章。新時代新征程農村一定會有更加光明的前景，農民會有更加火熱的生活。祝愿你們日子越過越紅火。
10月16日是第44個世界糧食日，糧安天下是希望，是承諾，更是行動。
習近平總書記在福建工作期間，率先提出并探索實踐大食物觀：穩住糧食，山海田一起抓，農、林、牧、副、漁全面發展。
福建始終牢記囑托，牢固樹立大農業觀、大食物觀，著力構建多元化食物供給體系，充分發揚優勢“豐滿糧倉”。
靠山吃山唱山歌
福建森林面積1.21億畝，森林覆蓋率65.12%，居全國首位。廣袤的森林資源，為福建人的飯碗提供了更加豐盛的食品。
寧德古田被稱為“中國食用菌之都”“銀耳之鄉”。作為全國規模最大、產量最高的食用菌生產基地縣，古田已有香菇、紅菇、茶樹菇、鹿茸菌等30多個菌類實現規模化生產，擁有500多家食用菌生產經銷企業。
2023年，古田縣食用菌總產量達92萬噸，全產業鏈總產值255億元，“古田銀耳”以147.32億元居中國食用菌區域品牌價值榜第二。
位于福建北部的南平建甌，素有“中國筍都竹鄉”的美譽。當前，圍繞“做強一根竹”發展思路，建甌正讓漫山遍野的竹筍占領“菜籃子”、充盈“錢袋子”。
建甌現有竹林面積163.5萬畝，毛竹立竹數2.4億株，年產竹材5691萬根。筍產業正成長為百姓致富的“綠色金庫”。
依山取材，開發“森林糧庫”。2023年，福建林下經濟利用面積3229萬畝，產值830億元，竹筍年產量207萬噸，居全國第一。
靠海吃海念海經
福建大陸海岸線長3752公里，曲折率全國第一，海域面積13.6萬平方公里。遼闊的海域，蘊含著豐富的海洋資源。
福建人歷來勤于耕海牧漁，向海洋要食物。
位于漳州東山島東南部的澳角村三面臨海，是一個以漁業生產發達、自然風光優美而聞名的漁村。
耕海牧漁是澳角村經濟發展的主旋律。如今，這里擁有鮑魚、對蝦、海帶、紫菜等養殖基地128家，海洋捕撈年產值達3.3億元、海上養殖年產值約3.7億元，基礎設施日臻完善，“海上糧倉”越發豐盈。
在寧德，大黃魚產量占全國總產量的80%以上，因此，寧德被譽為“大黃魚之鄉”。
在寧德工作時，習近平同志便推動大黃魚科研攻關，破解其人工養殖技術難題。今天，這條閩東特色魚已成為天南海北百姓的美味佳肴，是我國養殖規模最大的海水魚和八大優勢出口養殖產品之一。
耕海牧漁，打造“藍色糧倉”。2023年，福建水產品產量達800多萬噸，大黃魚、南美白對蝦、牡蠣、鮑魚、鰻鱺、紫菜等六大優勢品種全產業鏈產值均超過100億元。
向特色優勢要食物
在福建工作時，習近平總書記親手推動培育了茶葉、水產、花卉苗木、林竹、水果、畜禽、蔬菜等特色優勢產業發展，為福建踐行大食物觀指明方向，提供遵循。
多年來，福建憑借得天獨厚的農業多樣性資源，因地制宜培育出一批特色優勢產業。目前，全省累計獲批使用地理標志專用標志3000多件，居全國第一位。省級農產品區域公共品牌“福農優品”，涵蓋全省70個縣（市、區）3000多個綠色優質農產品。
福建是南方水果生產大省，主栽品種包括柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、香蕉、楊梅六大常綠果樹，桃、李、葡萄、梅、梨、柿六大落葉果樹，2023年柑橘鮮果出口量居全國首位，橄欖、油柰種植面積和產量居全國第一。
閩侯素稱八閩首邑，擁有山區、半山區、平原等多樣性地貌，不同的氣候、土壤、水源形成從北到南各自獨特的自然稟賦和物產資源。
得天獨厚的生態環境造就了閩侯橄欖的產量和品質，使得橄欖成為全縣果樹的主栽品種和傳統特色名果，面積和產量均居全省之首。全縣橄欖種植總面積6萬多畝，產量約5萬噸，年收益8億元至10億元。
福建還是產茶大省，是烏龍茶、白茶、紅茶、茉莉花茶的原產地。
武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發源地。武夷山脈北段群巒相連，峭壁縱橫，九曲溪環繞山間。這里冬暖夏涼，雨量充沛，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，形成“巖巖有茶，非巖不茶”。
2023年，全省茶園面積達372萬畝，位列全國第五；茶葉產量55萬噸，居全國第二。
向科技創新要食物
踐行大食物觀，更要以現代裝備與創新科技拓展農業生產空間，克服傳統農業“看天吃飯”的弊端。
有一種雞，從出生到出欄，只要40天左右。它就是白羽肉雞。福建是全國最大的白羽肉雞生產省，2023年全省白羽肉雞全產業鏈產值633.6億元，居全國前列。
在南平光澤縣的山坳里，圣農集團，這家從養雞起家的企業，圍繞育種不懈攻關，有效破解了白羽肉雞種源受制于人的難題。
2021年12月，圣農集團打破國外企業的壟斷，擁有完全自主知識產權的白羽肉雞配套系“圣澤901”，2023年父母代種雞銷量980萬套，占全國份額超過15%。
種業“芯片”加速升級，卡住脖子的手指正被一根根掰開。除了白羽肉雞，金針菇、真姬菇、杏鮑菇等工廠化栽培專用品種，也逐步實現國產當家作主。近年來，福建累計建設設施農業200多萬畝，“豐滿糧倉”的夢想，正逐漸照進現實。
悠悠萬事，吃飯為大。居安思危方能夯實糧倉。福建正持續構建更高效、更有韌性、更可持續的食物供給體系，確保讓更多人實現“更好生產、更好營養、更好環境和更好生活”，端起“中國飯碗”的福建擔當。
