初秋季節，走進陜西省渭南市蒲城縣陳莊鎮西陳村食用菌現代農業園區，眼前一座座現代化菇棚整齊排列，菇農們正在棚里忙碌，查看菌菇生長情況。“句蒲協作幫助我們建起食用菌生產全產業鏈，老產業煥發新活力，正成為推動鄉村振興、實現共同富裕的致富大產業。”西陳村黨總支部書記徐建軍說，園區年產各類食用菌菌棒200萬袋，年銷售額突破850萬元，村集體收益連續三年保持在100萬元以上，帶動全鎮200多戶群眾穩定增收。

2019年，句容市和蒲城縣在廣泛調研的基礎上，借鑒句容茅山鎮丁莊村統一品種育苗、統一生產資料、統一技術培訓、統一品質標準、統一品牌銷售“五統一”葡萄產業管理模式，充分發揮蘇陜協作項目的引導、支持作用，投入2000多萬元建設食用菌現代農業園區，賦能食用菌產業全鏈條升級，為每一朵小菌菇把好“質量關”，共同撐起農民增收“致富傘”，釋放產業發展大“蘑”力。

賦能“生產鏈”，把好品質標準關西陳村有種植菌菇的傳統，由于缺乏技術和管理經驗，一直采用小作坊式經營、單一菌種發展的模式，產業規模小、經濟效益低。句蒲協作發展食用菌產業，改變了西陳村“靠天吃飯”的傳統種植方式，明確“定量定質”的標準管理思路。5年來，累計分批投入蘇陜協作資金660萬元，聚力推動食用菌高標準示范基地項目建設，確保食用菌從“菌棚”到“餐桌”品質持續穩定。

“園區先后建起現代化菌棒加工車間、烘烤車間、無菌車間、食用菌冷藏庫、產品展廳，以及78座標準化食用菌種植示范大棚、32間養菌室、1座工廠化出菇棚，引進全國最先進的自動化菌棒生產線2條、篩選機5臺、液體菌種培養罐10個。”徐建軍帶著記者邊走邊介紹情況，如數家珍，充滿憧憬。精深加工全部上線后，園區年產值有望突破1000萬元。在“智慧工廠”建設的推動下，園區已成為集菌種生產，菌棒加工，菌菇種植、加工、儲藏、包裝、銷售于一體的食用菌全鏈條產業園區，并實現一年四季可栽培。

賦能“技術鏈”，答好品種多選題為加快供給側結構性改革，精準匹配市場需求，該園區積極從南方地區引進新品種，從句容等地學習借鑒農業種植先進技術經驗。經過幾年的精心培育，茶樹菇、猴頭菇、竹蓀等一批南方菌種成功扎根西陳村，助推園區逐漸形成以靈芝、香菇為主，竹筍、猴頭菇、茶樹菇為輔，大田木耳大規模推廣的多品種、多品類格局。在嘗到農業“新品種”“新技術”甜頭后，園區堅持走“科技興農”發展之路，建設食用菌菌種研發實驗中心，聘請6名專家和技術人員組建專家工作站，致力于開展菌種保藏、鑒定、生產制備等研發與生產工作，取得了液體制種試驗的成功，菌種、菌棒產品銷售持續火爆，并通過提供技術跟蹤服務，帶動周邊村、鎮、縣區發展起100余畝食用菌產業，實現了從“單品種種植”到“技術增值”的轉變。

賦能“銷售鏈”，寫好品牌大文章為拓寬食用菌銷售市場，句容和蒲城兩地堅持政府社會并舉、線上線下并行，推動小菌菇“入句出蒲”“走向東部”，進一步釋放“消費扶貧”放大效應。蒲城縣積極對接句容市各界企業來蒲考察，達成消費幫扶合作協議，以“產品定制”的方式每年簽訂400余萬元訂單，幫助拓展陳莊食用菌在句容的銷售市場。“訂單農業”的發展，極大增添了小菌菇走向市場的實力和底氣。近年來，園區聚焦菌菇產品精深加工，研制生產出菌湯包、猴頭菇粉、孢子粉、靈芝切片等產品，進一步助力菌菇產業增產增效。目前，園區已成功注冊“野韻”牌商標，建成“數字+農產品”電子商務中心，3個設施齊全的直播間全面建成投運。村里還請來專業人員對村民進行電商培訓，開展網絡銷售，形成多渠道銷售的體系，擴大市場影響力。