鄉村要振興，產業振興是關鍵。近年來，徐州豐縣鳳城街道依托本地資源優勢，積極調整產業結構，因地制宜開辟出了一條以食用菌產業為主導的特色致富路，朵朵小菌菇撐起了鄉村振興“致富傘”。

找準方向，一年產值3.6億元

據了解，鳳城街道毛木耳種植有近 30 年的歷史，此外還種植了平菇、沙耳、羊肚菌、竹蓀、雞樅菌、猴頭菇等高端食用菌品種，其中鳳城街道東北角的劉李三、張寨、果園3個行政村，當地的村民幾乎家家種植食用菌。

毛木耳味道鮮美，營養豐富，深受廣大食客的喜愛，市場前景可觀。鳳城街道瞄準市場，利用自然資源和區位優勢，大力發展“短平快”的毛木耳種植產業，并取得明顯成效。截至目前，鳳城街道已有11個行政村及部分社區的自然村種植毛木耳，毛木耳菌棒種植達2000余戶，1.2億袋，擁有3192個標準大棚，行業產值達3.6億萬。

一棚多用，拓寬致富“新門路”

鳳城街道依托毛木耳種植現有基礎設施，于2016 年開始從四川引進引種羊肚菌等高端菌類，不斷拓寬百姓增收致富的“新門路”。

羊肚菌是一種珍稀的藥食兩用菌，味道鮮美，營養價值極高，市場供不應求。羊肚菌于每年12月種植，次年2月底3月初冬收,具有生長周期短、產量高等特點。村民們充分利用“冬閑棚”資源，在 3-4個月時間內完成羊肚菌種植、采收。在羊肚菌采摘結束后，將會翻耕輪種木耳、竹蓀和草菇，實現“一棚多用”，分季節錯峰生產的種植方式進一步壯大了當地的“大棚經濟”，讓老百姓增收不間斷。目前鳳城街道羊肚菌種植面積達 8000 余畝，行業產值達8億元。

打造“菌包工廠”，釋放菌業新“蘑”力

種植食用菌如今在鳳城街道早已成為一項紅火產業，可除了堅持擴規模，促增收之外，如何促進這一產業釋放更多“蘑”力？最近，鳳城街道就將目光瞄準傳統菌菇種植的首要環節，對菌包灌裝生產進行提檔升級，邁出了突破產業瓶頸的“第一步”。

走進果園村建設投產的菌包廠，“智慧農業”的效能在這里得到充分體現。高標準廠房內建成了一條從原料攪拌、自動裝袋到菌包高溫滅菌的自動化生產線。原先需要數十人的原料制備工序可在設備上一鍵操作，通過各類傳感器，原輔材料還能實現定量精準配比，從而嚴格把控菌包質量。截至目前，果園村菌包加工廠已接到超過1000萬袋的食用菌包訂單。

電商“一條龍”引路，跑好鄉村振興接力賽

隨著“互聯網+”模式的發展創新，直播電商作為一種新模式、新業態，為鄉村振興注入了新的活力和動力。鳳城街道立足食用菌產業特色資源優勢，搭建農產品電商平臺，通過發展直播電商，持續推動特色產業發展、特色農產品出村，為鄉村振興注入“新動能”。

走進豐縣鳳城街道劉李三村的電商基地，一派繁忙景象映入眼簾，核對當日食用菌訂單，分揀、壓袋、打包、貼單、運輸有序進行。劉李三村羊肚菌、木耳、竹蓀、猴頭菇等特色農產品乘著電商的東風變成了網銷“爆款”，產品形態越發多元化，菌絲包、菌湯包等特色菌菇“云端”禮包成為劉李三村食用菌產業的新標志。包裝發貨環節還帶動了婦女老人在家門口就業。

與此同時，果園村電商直播間400余平方的施工現場正在如火如荼的有序進行。據了解，該村電商直播間將在2025年上半年正式上線，建成后有4個直播間，包括羊肚菌、金蟬、木耳、沙耳及產品展廳。

因地制宜 認真謀劃特色產業

豐縣鳳城街道相關負責人介紹，目前街道正統籌做好生產基地、加工基地、銷售基地及物流基地四位一體協調發展。在現有產業基礎上積極流轉土地，著手建設食用菌、毛木耳產業園區。同時積極招引農業產業，圍繞食用菌研發、展示、種植銷售、流轉運、電商、共享融合全鏈條，開展精準招商，逐漸形成集“種植、粗加工、深加工、銷售”為一體的產業鏈條,積極探索形成鄉村產業體系。

下一步，鳳城街道將堅持因地制宜，認真謀劃特色產業，助力食用菌等優勢傳統農業產業提檔升級，以鄉村振興與產業振興有機融合為落腳點，讓人民群眾共享產業發展紅利，攜手共繪鄉村振興壯美畫卷。

揚子晚報/紫牛新聞記者 趙天

通訊員 許甜甜