近日，我縣成功馴化兩個香菇新菌株，菌株編碼為43號和71號，基地出菇長勢喜人。這兩個新菌株味道鮮美，具有一定的開發潛力。

據悉，71號菌株為中低溫遲熟品種，菌齡為90-120天，菌絲粗壯濃白，抗逆性強，菌蓋黃褐色，菌肉厚實，菌褶呈鋸齒狀，且耐貯存，出菇適宜溫度12～20℃。而43號為中偏低溫遲熟品種，菌齡120-150天，除了與71號的共同特征之外，其菌蓋表面多數中間有個小突起，鱗片布滿整個菇，菌褶呈條狀，絨毛整齊，適合干銷，出菇適宜溫度6～20℃。

其中，這兩株最大的特點是仿野生品質。目前，這兩株香菇新菌株已進行國家品種權申請，并收到品種權申請初步審查合格通知書。

“我從70余株菌株里選育出43號和71號兩個表現優異的菌株，因新菌株是野生菌株馴化，口感滑嫩，香味濃郁，下一步可大面積推廣種植。”慶元縣食用菌產業中心科研人員黃衛華表示，自從2018年開展野生香菇資源采集，對采集來的70余株菌株都開展出菇對比實驗，從產量、菌肉質地、菌蓋厚度等相關性狀開展優質菌株選育工作。

記者走進慶元縣軍菌家庭農場里，看到菇農陳衛軍正在采摘43號和71號2個新菌株。他告訴記者，這兩個新菌株在他農場里已經試驗2年了，它們的環境適應性強、管理簡單，且產量都頗高，采摘后可以鮮銷，也可以烘干，品質非常好。 

這兩個新菌株的成功馴化，為香菇新品種選育提供了優良材料支撐。下一步，慶元縣食用菌產業中心將進一步開展野生香菇的馴化，為強化研究、開發和利用提供科研依據。