清晨，當第一縷陽光穿透薄霧，照亮印江自治縣木黃鎮鳳儀村這片充滿希望的土地時，64歲的田茂芬老人已開始在木耳采摘大棚內忙碌起來。

每小時10元的勞務收入雖不算高，但通過每天10小時的辛勤工作，她依然能夠為自己和家庭帶來一份穩定的收益，這讓她感覺很知足。

田茂芬所工作的大棚內，種植的是一種名為白背毛邊木耳的特色品種。這種木耳屬于高溫型木耳，與中低溫生長的黑木耳品種截然不同。背毛邊木耳每年三月份進棚，四月底開始出耳，一直要采收到十一月份。而黑木耳則通常是九月擺棒，采收持續到次年三到四月。這種錯峰種植的策略，不僅避免了與黑木耳市場的直接競爭，還充分利用了當地的自然氣候條件，提高了土地的利用率和經濟效益。

除了種植周期的差異，白背毛邊木耳在抗病性方面也表現出色。據種植戶張俊介紹，白背毛邊木耳抗感染能力強，一個菌棒上開三個口，即使感染了，也可以在好的地方重新開口，繼續出耳。而黑木耳一旦感染，整個菌棒就會報廢。這種優勢使得白背毛邊木耳在種植過程中能夠減少損失，提高產量。

據了解，一個大棚通常種植著1.1萬棒白背毛邊木耳，而每一棒木耳在成熟后，可以采收約2兩的干木耳。這些干木耳售價13元一斤，在市場上頗受歡迎。為了保障銷路，張俊與重慶市秀山一公司簽訂了訂單合同，每輪采收銷量可達4000斤干木耳。這樣的合作模式，不僅為村民們提供了穩定的收入來源，也極大地提升了他們的種植積極性。

白背毛邊木耳是種植戶張俊今年從黔東南地區引進的新品種，作為創業者，他看重白背毛邊木耳的巨大種植潛力。以每個棚1100元的租金，在鳳儀村租下了15個大棚進行試種。

“選擇在印江試種白背毛邊木耳，是看中了這里的自然條件和人力資源。”張俊表示，這里的農民勤勞樸實，對木耳種植有著濃厚的興趣。通過努力，相信白背毛邊木耳產業一定能夠做大做強。

事實也正如張俊所料。根據目前的產出量、品質和市場行情分析，他的15個棚預計今年可獲得8萬元左右的利潤。這一成果不僅讓他對種白背毛邊木耳產業充滿了信心，也吸引了更多村民加入到木耳種植的行列中來。

今年，張俊還在當地雇傭了15名村民，為村民們帶來了實實在在的收益。