整齊排列的菌棒像待檢閱的方陣，木耳在上面密密麻麻、層層疊疊，宛如一片片小傘，種植戶在基地中穿梭，熟練地采摘著這些豐收的果實(shí)……近日，在雙鴨山農(nóng)場蔬菜產(chǎn)業(yè)園大棚內(nèi)，白背毛木耳迎來了采收季，首批產(chǎn)量達(dá)1000斤左右，產(chǎn)品上市即受到歡迎。

近年來，隨著市場競爭加劇，傳統(tǒng)種植模式利潤空間收窄，農(nóng)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型突破。在此背景下，雙鴨山農(nóng)場提出“根據(jù)資源找市場，圍繞市場需求開發(fā)資源”的發(fā)展思路，為產(chǎn)業(yè)升級指明方向。農(nóng)場立足自身氣候適宜、設(shè)施閑置等資源優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)食用菌市場需求增長趨勢，將特色種植確定為新利潤增長點(diǎn)，引進(jìn)35000袋白背毛木耳菌包，開啟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的新探索。

農(nóng)場構(gòu)建專業(yè)化、精細(xì)化運(yùn)營體系，以“科技賦能、提質(zhì)增效”為核心目標(biāo)，全面推進(jìn)毛木耳特色種植項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)。針對食用菌生長特性對栽培技術(shù)的嚴(yán)苛要求，秉持“科學(xué)種植、精準(zhǔn)管理”理念，專門赴國家級食用菌種植示范基地，到山東魚臺鼎泰、仰海及曹縣培優(yōu)等頭部專業(yè)合作社開展實(shí)地考察、深度調(diào)研，圍繞設(shè)施建設(shè)、智能灌溉、綠色防控、環(huán)境調(diào)控等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新模式，并結(jié)合農(nóng)場獨(dú)特的氣候資源稟賦，通過跨區(qū)域技術(shù)整合與本土化創(chuàng)新實(shí)踐，形成一套適配地域特色的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為打造高品質(zhì)毛木耳產(chǎn)業(yè)示范基地、推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

首批投放市場的白背毛木耳，憑借肉質(zhì)厚實(shí)、口感脆嫩、營養(yǎng)豐富的優(yōu)勢，不僅吸引周邊餐飲企業(yè)批量采購鮮品，還成為研學(xué)采摘的熱門項(xiàng)目，采摘價(jià)達(dá)7元/斤。在銷售策略上，農(nóng)場創(chuàng)新采用“線上+線下”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，拓寬產(chǎn)品銷路。項(xiàng)目發(fā)展過程中，農(nóng)場積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)，為周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位，采摘、分揀等崗位日薪達(dá)100元，有效帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

下一步，雙鴨山農(nóng)場將深化訂單式銷售，精準(zhǔn)對接市場需求，并對毛木耳進(jìn)行分級加工，篩選優(yōu)質(zhì)小耳制成干木耳，預(yù)計(jì)干品售價(jià)可達(dá)40元/斤，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，構(gòu)建“定制農(nóng)業(yè)+農(nóng)文旅+研學(xué)”三位一體產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。