“來我們這兒發展菌菇種植是件大好事，大家都樂意在這兒干活。”34歲的劉敏超熟練地采摘著一朵朵飽滿厚實的平菇分揀裝箱。“這個基地剛建成投產我就跟著干，到現在已經三四年了。過去我在福建打工，如今在家門口上班，一年能掙3萬多元，有事隨時能請假，照顧老人孩子都很方便。”

9月11日，走進水城區楊梅鄉姬官營村的10余畝林下種植基地，一排排菌包整齊排列，在靜謐中孕育生機，撐起了產業振興、強村富民的新希望。清晨七點半，薄霧還未散盡，像劉敏超一樣前來務工的姬官營村村民就有二三十人。他們正忙著完成來自浙江的5噸平菇訂單。

這份忙碌的背后，是一群從湖南遠道而來的菌農。他們帶著資金和技術，更帶著對六盤水涼爽氣候的敏銳把握，毅然在這里扎下了產業之根。

“每年盛夏，我們老家常常因為高溫出現平菇菌絲活力下降、出菇率驟減甚至完全不出菇的情況。”來自湖南岳陽、有著幾十年種菇經驗的劉豐善表示，六盤水夏季平均氣溫19℃，氣候涼爽濕潤，正適合平菇生長。

2023年4月，劉豐善開始在水城區楊梅鄉姬官營村發展平菇種植。如今，除了林下種植基地，還有29間養菌房。他的基地通過“林下規整緩坡地+菌棒立體擺放”模式，既避免了高溫對菌絲的不利影響，又實現鮮菇集中在7至9月上市，精準滿足市場需求。

“這個時候，南方市場鮮菇供應缺口達50%以上。”劉豐善說，憑借“新鮮度高、口感鮮嫩”的優勢，他們的平菇已經成功銷往廣州、上海、南京等多個城市，目前，基地畝產鮮菇達3000公斤，相比傳統大棚反季種植，產值提升約40%，把氣候優勢轉化為了實實在在的產業效益。

而抓住這一“涼”機的“牽線人”，是長沙荔湘農業發展有限公司負責人劉濤。早在2021年底，他就看中了六盤水獨具優勢的冷涼氣候，率先布局食用菌產業，先后在新街村和姬官營村建成206個大棚。

今年，他的兩個基地共投放菌包150萬棒，產量在1500噸左右。談及平菇品質與產量的保障，劉濤坦言，一方面得益于六盤水的氣候“加持”，另一方面則離不開優質的原料支撐——菌包以新疆的優質棉殼和云南的玉米芯精心配制，為高質穩產打下堅實基礎。

值得一提的是，這些菌包在完成最后一茬采收后也會免費送給當地農戶或由有機肥加工廠回收，讓“廢料”煥發新生，走出一條生態與效益雙贏的發展之路。

不占耕地、閑地生金；生態循環，綠色發展——這些由湖南菌農帶來的生產模式，成為六盤水因地制宜發展現代山地特色高效農業的一抹亮色。

當然，更是六盤水高質量發展食用菌產業的生動寫照，截至今年6月，全市食用菌種植規模已達0.82萬畝，累計產量1.48萬噸。其中，以夏季平菇為代表的特色產業正逐步形成區域優勢。

對此，三年前從湖南長沙來到六盤水，在鐘山區木果鎮發展食用菌產業的馬科新深有感觸。今年，他的基地共投放了110萬棒菌包，產量近900噸，實現銷售額突破500萬元。“用工高峰期“說到底，老鄉帶老鄉，大家抱團發展，路子才會越走越寬。”采訪結束時，劉豐善感慨。他告訴記者，“年底還有郴州老鄉要來這兒和我做鄰居，計劃種植紅托竹蓀，規模將達到30多畝。”

如今，涼都的山林之間，一朵朵“湘”菇正悄然生長，產業之根越扎越深，共同富裕的新圖景也愈發清晰。