“這種蘑菇叫樹窩菌，最高畝產能達到1萬斤，產值近10萬元。”立冬時節，敘永縣水尾鎮鄔高林下種植專業合作社，鄔高蘭和村民們一邊采摘樹窩菌，一邊分享著豐收的喜悅。
2011年，鄔高蘭與丈夫選擇返鄉創業，只有初中學歷的她，自費到高校學習菌菇培植技術，憑著一股敢打敢拼的勁頭，在14年時間里，她先后自主研發出9款新品，成為了一名不折不扣的菌菇專家。
為學“蘑”術
創業失敗后赴高校“取經”
“這里漫山遍野都是竹林，竹筍只能賣到幾毛錢一斤……”2011年，在外打拼多年后，鄔高蘭與丈夫選擇回到老家水尾鎮，“可以干點什么呢？”夫妻二人把目光投向了當地豐富的竹資源。
說來也巧，一次偶然的機會，鄔高蘭結識了一位西南大學的農學教授，“林下適合菌菇種植，經濟效益顯著，比挖竹筍強。”這句話，讓鄔高蘭吃下了定心丸。
說干就干，夫妻二人開始流轉土地、購買菌種、種植培育……
在創業的道路上，有時一分耕耘未必能換回一分收獲。由于缺乏技術、選種不良、沒有經驗等因素，鄔高蘭的創業激情很快被澆滅，多年攢下的300萬元積蓄打了水漂。
面對失敗，鄔高蘭并沒有就此認輸，她堅信菌菇種植是一條正確的道路，于是通過農學教授的介紹，先后到西南大學、四川農業大學、四川大學等高校“取經”，成為了一名“編外大學生”。
初入“象牙塔”，鄔高蘭難免會以自己的“農村婦女”“初中學歷”身份而尷尬，“我們這里不是高科技，需要的是從一遍遍枯燥的實驗里找出答案……”老師的鼓勵讓她卸下了思想包袱。
學習期間，鄔高蘭整天泡在實驗室，觀察菌絲、選育菌種、培養菌株，“一根試管竟然可以分離出很多的菌株，就像是變魔法一樣，太神奇了。”鄔高蘭坦言，因自己是“零基礎”，唯一的優勢只有“吃得苦”，“我最喜歡在顯微鏡下觀察菌株，往往一看就是幾個小時，經常錯過飯點……”
施展“蘑”法
14年自主研發出9款產品
學成歸來后，鄔高蘭再一次踏上創業征程。為此，她建起了一間化驗室，將自家小院當成試驗田。
然而，現實再次給她潑了一盆冷水。
2015年，鄔高蘭精心培育的菌株出現了長白霉的問題，嘗試了各種辦法也不能去除。“難道真的沒辦法了？”此時的鄔高蘭，開始有些心灰意冷了。
幾天后，鄔高蘭決定鉆進實驗室找尋答案。那段時間，實驗室從早到晚燈火通明，她先后調整了幾十個配方。就快要絕望的時候，竟無意中把白霉處理了。那一刻，鄔高蘭高興得掉下眼淚，激動之余，她趕快拿筆記下來。
日復一日地實驗分析，鄔高蘭在菌種開發上展現出非凡天賦。迄今為止，她已成功研發出小黃菇、灰紫云、紫玉、白雪玉等9種特色菌菇，這些品種過去在市場上根本見不到。“每個品種的名字都是我自己起的，名字取得土，讓人見笑了。”她的話語里，始終透著自豪與謙虛。
“每次成功分離出新的菌株，我就想盡快地分享給群眾，讓他們的腰包也鼓起來。”自從成立了敘永縣鄔高林下種植專業合作社后，鄔高蘭采取“科研機構+專業合作社+村資公司+基地+農戶”的經營模式，大力推廣竹下菌規模化種植，形成專合社提供菌種、技術、產品回收、統一包裝銷售的產業發展模式。
依托四川農業大學教授的遠程技術支持和實地指導，鄔高蘭根據本地氣候和土壤條件，鉆研出一套純天然的蘑菇栽種和管理方式，不打農藥、不施化肥、不用除草，蘑菇就能在林下自然生長。此外，專合社還和四川省農科院、湖南省農科院等科研單位建立了長期合作關系。
“林下種菌不施肥、不澆水，是‘林養菌、菌肥林’的天然循環。”鄔高蘭介紹，從2011年至今，她已篩選培育出41種食用菌（其中9種為自主研發），實現了四季產出，平均每畝產值可達4000元。
經過多年發展，專合社現在發展紅頭菇、赤松茸、熊掌菌等品種萬余畝，積極拓展經濟效益、社會效益和生態效益，帶動群眾一起發展林下菌種植，實現“產業四季有循環、立體經濟促致富”的目標，打造出“竹下是菌，菌上是竹”的立體空間利用模式5000余畝，實現年生產鮮菇3000噸。
顯現“蘑”力
“小菌菇”變成致富大產業
“有了這條生產線，可年產600噸食用菌脆。”鄔高蘭并不滿足于新鮮菌菇的種植、銷售，今年初，她開始向深加工領域邁進。
在這條加工流水線上，一顆顆飽滿的球蓋菇在清水里不停翻滾，表皮的泥土、雜質一點點被洗去，再經過低溫脫水、烘干處理，搖身一變成了口感美味酥脆的食用菌脆。“我們把菌菇做成小零食，效益又增加了不少。”鄔高蘭笑著說。
鄔高蘭算了一筆賬：合作社經營竹林1萬余畝，年產鮮菇1萬噸、竹材2萬噸、竹筍1000噸，如今又有了食用菌脆的加持，2025年綜合產值可達到7000萬元以上。
如今，鄔高蘭的竹下種植專業合作社已成為“國家林下經濟示范基地”，帶動留守婦女就近就業增收，帶領周邊群眾一起走上共同富裕的道路。她本人先后獲得國家林業和草原局林草鄉土專家、四川省返鄉下鄉創業明星、十佳農村壯年科技致富標兵、農村創新創業先進個人等榮譽。
“我想研發更多的新品。”鄔高蘭說，她創業的初心，是讓當地農戶從菌菇產業中受益，她的愿望是把來自大山深處的美味帶到千家萬戶。
