【作者】吳素蕊 趙春艷 邰麗梅 周汐 桂明英
【機構】中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所
摘要：總結分析了2012年~2014年我國食用菌生產區域產量和品種布局情況及存在的主要問題:我國河南、山東、黑龍江、福建、江蘇、河北、四川、吉林、湖北、遼寧、浙江、廣西12個省份產量共計7 810.41萬t,約占我國食用菌3年生產總產量(9 267.67萬t)的84.28%;我國年產量在前十位的食用菌品種有香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢蘑菇、毛木耳、滑菇、杏鮑菇、姬菇、銀耳等。同時還對食用菌行業發展作了簡要展望。
基金：科技部科技支撐計劃課題(2013BAD16B01)；
關鍵詞：食用菌; 區域布局; 分析;