劉傳戶
湖南石門縣三圣鄉海洋村!415325

【中文摘要】 <正>近年來,食用菌發展迅速,而每年都有一定數量的原料被污染,若處理不妥還會造成循環污染。為了解決這個問題,筆者經過多次對污染料進行平菇栽培試驗,取得了良好的效果。現將具體技術介紹如下: (一)菌種選擇 選特抗雜、發菌快的廣溫型平菇菌株,筆者試驗用的是平菇雙耐3號、九華191、蘇平32,菌絲長滿瓶7天后使用。 (二)原料處理 對長有綠色木霉、長毛霉和鏈孢霉的污染料,在遠離栽培場地上打碎,并經過1～2次雨水沖淋后曬干備用。配方為污染料87％,米糠或麩皮10％,石膏、食鹽、過磷酸鈣各1％,另加草木灰2kg,多菌靈78,甲醛7g。用所需水的80％加1.5kg石灰粉拌料。將余下的20％水的一半加少量石灰攪勻后使其成清液,再加入多菌靈,用噴霧器邊拌料邊噴入,調節pH10～11,然后將另一半加入甲醛,也用噴霧器邊拌料邊噴入,最后料的含水量為60％～65％。 (三)裝袋接種 栽培容器為17×33cm的聚乙烯袋,按常規法裝料后兩頭扎緊。常壓滅菌3～4小時,停

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-04-018