胡文華
湖北省宜昌市四∪里區(qū)食用菌研究所!443002

【摘要】<正>雞腿菇ＥＣ05是我所于1995年5月用采集的1株重12ｋｇ的野生雞腿菇，經(jīng)分離馴化育成的特大型廣溫粗放高產(chǎn)菌株。通過(guò)栽培表明，該菌株特別抗雜、抗衰老，可用栽過(guò)食用菌的廢料進(jìn)行栽培，尤其適于稻、麥等整草和秸稈免浸泡生料露地栽培。1　子實(shí)體特征　形如火雞大腿，群生或單生。菌蓋圓柱形或鐘形，表皮有反卷毛狀鱗片，菌柄長(zhǎng)15～30ｃｍ，粗2～5ｃｍ；菌環(huán)脆薄，易上下移動(dòng)或脫落；菌褶與菌柄離生，初期白色，開(kāi)傘后變黑；孢子黑色。菇體碩大肥嫩、粗壯，高15～35ｃｍ，潔白、清香。2　生物學(xué)特性　①溫度：菌絲生長(zhǎng)適溫3～35℃，最適20～28℃，覆土后可在土壤內(nèi)自然越夏或越冬。子實(shí)體8～32℃自然生成，15～2

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-06-012