曹以鳳
江蘇姜堰市富康食用菌技術(shù)推廣站!225501

【摘要】<正>杏平20是一株野生平菇馴化種，1996年夏采自我省銀杏之鄉(xiāng)太興市境內(nèi)一村莊旁水溝邊的一枯死櫟樹根上，經(jīng)組織分離純培養(yǎng)而成的高產(chǎn)菌株，1999年經(jīng)中試及布點(diǎn)試栽表現(xiàn)：性狀穩(wěn)定，適溫范圍廣，特抗雜，耐運(yùn)輸不破碎，可周年投料生產(chǎn)，是早秋上市品種中口味佳的優(yōu)良菌株。1　子實(shí)體特征　　幼菇藍(lán)褐色，成菇淺灰白色，菇體疊生中等，柄短或無，成菇菇蓋大小一致，菌蓋老熟不卷邊，蓋肥厚，孢子少，韌性強(qiáng)。2　生物學(xué)特性21　溫　　度　菌絲生長溫度3～37℃，最適20～30℃，子實(shí)體形成溫度4～36℃，最適8～32℃，如遇40℃左右高溫天氣，暫不出菇，一旦溫度降低即出菇。22　水　　分　培養(yǎng)料含水量60%左右。子實(shí)體生

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-06-011