作為A股唯一一家食用菌規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)，星河生物 (300143)產(chǎn)能由2010年的1.4萬噸提高到2011年1.82萬噸，同比增長28.65%；毛利率則由2010年的44.51%下降到2011年的38.17%。毛利率下降主要由于產(chǎn)品價格下滑。

　　東北證券分析師郭偉明認為，目前食用菌行業(yè)正由粗放式增長轉(zhuǎn)向集約型增長，競爭力強的企業(yè)將通過擴大規(guī)模、強化品牌和渠道來謀求進一步擴張，小型企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)者由于議價能力不強、產(chǎn)能不足將面臨被淘汰的局面。