日前，記者來(lái)到江山根根生物開發(fā)有限公司車間，只見工人們正忙著包裝一袋袋新鮮的白菇。公司總經(jīng)理姜莉勇介紹，包裝好的白菇準(zhǔn)備運(yùn)往江山農(nóng)貿(mào)城銷售，一天要運(yùn)好幾趟，一袋白菇有時(shí)可賣到六七元。

　　“前些年行情好，菇農(nóng)也賺到了錢，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，農(nóng)戶種菇分散、成本高的劣勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，一無(wú)品牌，二無(wú)穩(wěn)定的銷路，難以賺到錢，甚至虧損。”2006年，姜莉勇瞅準(zhǔn)商機(jī)，在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的永興塢村，租來(lái)50畝土地建起了廠房，開始了工廠化種菇。他舍得投入，從拌料、接種到出菇、采摘再到廢菌棒處理全是工廠化流水生產(chǎn)線。并且，在每間菇房配有一套控溫設(shè)備。

　　在出菌房里，一袋袋白菇光澤白亮，長(zhǎng)勢(shì)良好。姜莉勇介紹，通過空調(diào)設(shè)定溫度，保持6℃—7℃低溫，確保室內(nèi)干燥，這樣菇體含水量較低，不易腐爛，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，每公斤市場(chǎng)價(jià)比原來(lái)提高2元-3元，原材料每袋要便宜0.2元—0.3元，實(shí)現(xiàn)了低成本高效益。“不受季節(jié)影響，天天能出菇，每年生產(chǎn)三四百萬(wàn)袋，減少了市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。”姜莉勇介紹。

　　除了引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，公司還注重研發(fā)，更新、培育和穩(wěn)定新品種。姜莉勇虛心向?qū)＜摇⒂袑?shí)踐經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)學(xué)習(xí)。公司與浙江大學(xué)合作，用液體菌種代替固體菌種試驗(yàn)，對(duì)菌種進(jìn)行了更新，創(chuàng)出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、耐貯存的優(yōu)勢(shì)良種，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，深得市場(chǎng)歡迎。在原料使用上，公司從福建農(nóng)林大學(xué)引進(jìn)種植菌草近20畝，代替了昂貴的棉籽殼、木屑等原材料，有效減少20%成本。他還從福建大學(xué)引進(jìn)了“再生法”的種植技術(shù)，并通過實(shí)踐，白菇產(chǎn)量比原來(lái)提高20%以上，白菇品質(zhì)也明顯提高，目前這一技術(shù)已經(jīng)在白菇產(chǎn)業(yè)中得到全面推廣。正因?yàn)樵诜N植技術(shù)上的革新與帶動(dòng)，2008年，公司被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，目前在我市白菇產(chǎn)業(yè)中僅此一家。

　　面對(duì)近幾年的用工等成本上升，有人因?yàn)樘潛p退縮了，或中途改行，姜莉勇卻一心一意堅(jiān)持在白菇的園地里繼續(xù)耕耘。姜莉勇表示，公司近兩年在鞏固開拓新市場(chǎng)，將產(chǎn)品銷往杭州、寧波、福州、南昌等地，同時(shí)嘗試新技術(shù)、新方法，投入新設(shè)備，使白菇產(chǎn)業(yè)走出一條現(xiàn)代化、高效益的發(fā)展道路。