村民收獲雙孢菇后十分高興。 記者 胡笛 攝
“去年我家5畝閑田種雙孢菇賺了將近2萬塊,今年再賺3萬沒問題。”近日,豐都縣三合鎮羅山村,正在摘菇的張澤云從自家拱棚里探出頭來,樂呵呵地對記者說。
在當地,牛糞、農作物秸稈等廢棄物,都被農戶們當成了“寶貝”,將之混合做成培養基用來種植雙孢菇。
作為產牛大縣,目前豐都擁有兩個存欄萬頭以上養牛場,全縣成品肉牛存欄約為26.8萬頭。迅速崛起的肉牛產業,不僅帶來豐厚利潤,也讓該縣面臨牛糞處理難題。
“一頭牛大約年產1825斤干牛糞,26.8萬頭牛,光牛糞一年就將近25萬噸。”豐都縣畜牧局副局長楊紅林介紹,牛場集約化、規模化生產必將產生大量糞污,如果處理不當,不僅給生態環境和百姓身心健康帶來危害,也讓禽畜自身易滋生疾病。
“生產有機肥和還田,曾是我縣牛糞處理兩個主要途徑。”但是,有機肥處理量越大,利潤越薄,企業積極性越低;而牛糞還田,只能消化一少部分,“兩種辦法都不是長久之計”。楊紅林說。
然而牛糞處理迫在眉睫,該縣相關專家通過查閱大量資料得知,牛糞與雙孢菇堪稱“黃金搭檔”,種植一畝雙孢菇可“消耗”6000-10000斤干牛糞,相當于5頭肉牛年產糞量。而雙孢菇從種植到收獲時間為每年9月到次年4月,“水稻收割后,稻田閑著也是閑著,牛糞堆起也要污染環境,用來種雙孢菇,一畝可以收入一萬多元錢,還解決了糞便污染問題,一舉兩得,你說這筆賬劃算不?”重慶勛業食用菌公司技術總監陳世軍說,通過牛糞發酵后培育雙孢菇,不僅實現了牛糞的有效利用,而且也帶動了農村產業發展。
去年,豐都縣雙孢菇種植面積約800畝,每畝增收近2萬元。
