對采摘的菇進行分級
 

　　“我這個種菇的架子已經用了整整5年了，有很多的木料和竹材都開始腐朽。趁現在是出菇淡季，所以我把這些材料換一下。”日前，記者走進巫山縣廟宇鎮白術村三組，看見雙孢菇種植大戶馮先美正在為來年種菇作準備。

    受挫不言棄
　　2007年，時逢我縣大力發展雙孢菇產業。一向靠種植傳統“三大坨”過日子的馮先美，一下轉變了自己的思想觀念，走上了種植食用菌的創業之路。
　　然而，這一年，由于該產業尚處在摸索階段，很多做法還不成熟，加之歷史上罕見的大雪災害又悄然降臨，致使雙孢菇嚴重受損。第二年，又接連遭遇菌種污染事件，菇農無一例外的“血本無歸”。
　　正當“屋漏偏逢連陰雨”，大批菇農在困難面前選擇了退卻時，馮先美仍執著地堅持著。“在當時來說，當地發展雙孢菇產業是一項新生事物，自古以來，沒有哪一件事一做都是一帆風順的。”馮先美說，“失敗是成功之母。既然選擇了，就不能輕易退卻。通過考察發現，雙孢菇是很適合在我們這一帶種植的。”于是，他經住了考驗，義無反顧地堅持了下來，沒有放棄。
　　第三年，馮先美種植了2400平方米的雙孢菇，且每平方米產菇在10公斤左右。那一年，他除去成本和工錢，純收入達8萬元。

　　成就三個大學生
　　“如果不是種菇，我也供不出我的三個娃兒。”馮先美稱。
　　原來，馮先美有三個孩子。開初種菇時，大兒子已讀大二，二兒子已進入高中，小的也快初中畢業了。那時的家庭經濟幾乎為零，就靠賣點大米。因經濟的拮據，每年僅給老大500元的生活費。
　　后來，政府引導大家種植雙孢菇，馮先美便認準了這一產業，并堅持做了下來。“也正是我的堅持，所以才成就了我的三個孩子上了大學。”馮先美說。據悉，他的第三個孩子現在北京一學院讀大四?，F在一個月拿的生活費是兩千多元。

　　種一季草菇增收　
　　“種植雙孢菇時，春菇采收要到四五月份；而秋菇要八月底九月初才開始播種。”馮先美介紹。中間便白白地浪費了兩個多月。況且，這兩個月也正是給雙孢菇材料發酵的時間。2012年，馮先美便利用這一空檔種植一季草菇。
　　“其實，就是把草菇種植在雙孢菇發酵的材料上，所以，根本不耽誤雙孢菇的種植時間，也不需要別的什么材料。只是需要幾個人。”馮先美講，這完全是撿的一季草菇。
　　這一季草菇他竟收了3噸多。因為量大，便于儲藏，他經過粗加工，鹽漬后賣9200元一噸。這年，他便多增加收入2.7萬余元。