馬澤友，男，今年41歲，初中文化，是當地有名的食用菌種植專業大戶。4月20日，筆者來到石柱縣南賓鎮紅星社區天星組（土名生基壩）他的種菌場，看見老馬正在檢查平菇菌（一種常見的灰色食用菇，含有蛋白質、氨基酸等營養物質，具有追風散寒、舒筋活絡的功效。）的生長情況。
　　馬澤友告訴筆者，小小平菇菌給他家帶來較大的經濟效益，成為全家人的主要經濟來源。

　　規模種植有賺頭
　　2005年4月，老馬到重慶市江北區李家沱鎮食用菌研究所，向何志丹（是一位女農藝師）學習平菇種植技術，通過十天時間的學習，較快地掌握了燴料、配料、發濕等實際操作技術。當年6月，在家種了1500個菌袋，因市場行情不景氣，單價是0.5元/斤，全年只純掙了750元，沒有搞頭，于是他放棄了種植平菇。
    從2009年起，平菇菌市場行情好轉，價格上揚。老馬瞅準時機，建好500平方米的種菌場，大干一場。從2009年至今，每年種2萬個菌袋，他精心種植，辛勤勞作，取得較好的收入，每年平均產平菇1.85萬斤，按2.5元一斤，產值為9.25萬元，除去成本5萬元，能純賺4萬多元，占全家總收入的50%。
　　“2011年我家花了7萬元修了占地面積120平方米，兩樓一底的磚瓦房，全是平菇菌的功勞。”老馬笑著說。