近日，中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林中心副主任杜紅巖研究員主持完成的“一種功能型杜仲木耳及其生產(chǎn)方法”獲得國(guó)家發(fā)明專利，標(biāo)志中國(guó)林科院在杜仲資源綜合利用研究方面又有新的突破。
該發(fā)明針對(duì)食用菌生產(chǎn)存在的突出問題，利用杜仲枝椏材、杜仲葉為原材料，利用杜仲籽粕、紫蘇籽粕、金銀花秸稈、丹參為輔料，培育出一種新型功能型食用菌“杜仲木耳”，為功能性食用菌的研發(fā)提供了十分有效的途徑和研究思路。
該發(fā)明生產(chǎn)的杜仲木耳含有綠原酸等杜仲中有利于人體健康的活性成分。經(jīng)高效液相色譜法分析，本發(fā)明生產(chǎn)的杜仲木耳含綠原酸9.45mg/100g，京尼平苷2.65mg/100g，京尼平苷酸2.34mg/100g。綠原酸抗菌作用較強(qiáng)，具有利膽、降壓、抗菌、消炎、止血、抗氧化及升高白細(xì)胞的作用；京尼平苷酸能有效促進(jìn)膠原蛋白合成，防止衰老，預(yù)防性功能低下，具有消炎利膽等功能，在臨床上降壓作用明顯；京尼平苷、京尼平苷酸及苷元具有防癌、抗癌作用，具有抑制導(dǎo)致癌細(xì)胞突然變異的作用，可防治X射線導(dǎo)致的腫瘤，對(duì)血液系統(tǒng)的輻射損害起到一定的減輕作用。
杜仲木耳的培育成功，充分利用了名貴中藥材資源，開拓了藥用植物資源綜合利用的新途徑，降低了木耳生產(chǎn)對(duì)林木的依賴和對(duì)森林的破壞，為我國(guó)綠色食品、健康食品的市場(chǎng)開辟了新領(lǐng)域。
