7月11日下午2時，正是最熱的時候，我們來到江山市峽口鎮同橋村浙江麗藍食用菌專業合作社，走進6℃的出菇庫，如同從夏天鉆進冬天，頓感清涼暢爽。
烈日高溫下，農業勞動給人的印象，是一幅“汗滴禾下土”的圖景。為人所不知的是，金針菇對生長溫度有要求，其采摘和包裝常年在冷庫內完成，包裝工即使在夏天也是一身棉衣厚褲冬襪。
“夏天不用流什么汗，水也不用怎么喝。”周榮花已經在這里上班3年，她和另3名包裝工負責18個出菇庫的采摘，每到夏季就被其他村民羨慕，“真是舒服”。
周榮花帶記者進到黑暗的出菇庫，打亮燈管，一層一層地掃視木架上的金針菇。發現有可以采摘的，抽出菌袋，左手拿住底部，右手輕輕一折，成把的金針菇就脫離了培養料。
進到出菇庫前，記者一身汗沒有擦干，在里面待了幾分鐘，全身有針刺的感覺，凍得有些受不住。周榮花趕緊帶記者到包裝間，這里的溫度在15℃左右，相對更舒適，但彌漫著一股特別的菌菇味。
摘下來的金針菇，首先要切根，然后5斤一袋進行包裝。周榮花利索地將一個塑料袋撐開，放在抽屜型的專用包菇板上，一把把塞進金針菇，憑經驗，大概七八把裝一袋正好，最后過秤，增減數量。
裝好袋的金針菇，再放置到包菇板上，蓋上壓菇板，腳踩壓菇板擠出空氣，然后結繩扎袋，好似經過了真空包裝。還有最后兩道工序，是纏上印有合作社名稱的綠色膠帶，貼上商標。纏好膠帶，周榮花麻利地低頭用嘴一扯，咬斷了膠帶。
記者問，在冷庫里進進出出，冰火兩重天，身體是否會有不適？“習慣了！早晚上下班，路上騎車我就穿著這厚衣服，也不覺得熱，在這里上班，就當天天打空調了。”周榮花說。
