徐雁 攝
近年來，祥云縣充分發揮境內野生食用菌資源豐富的優勢，把野生菌加工銷售作為一項富民產業來抓，建成云南省最大野生食用菌加工基地。野生菌加工主要集鎮劉廣鎮2005年被農業部評為“全國農產品加工示范基地”。去年，祥云縣加工野生食用菌2萬噸，銷售收入逾8億元，帶動農戶就業10萬人，增加農民收入1.2億元，出口創匯5009萬美元。
截至目前，祥云縣已逐步形成了以祥云縣龍云經貿有限公司等4家龍頭企業為主的野生菌加工產業集群，有著100多種野生食用菌加工技術，對松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、塊菌及雜菌等50多種珍貴菌進行批量收購加工，產品遠銷日本、泰國、法國等近10個國家。
