“我家這三孔舊窯洞經過改造種植食用菌2000棒，已經出菇5100斤，收入11400多元，這在以前想都不敢想。”呂梁離石區信義鎮永紅食用菌專業合作社社員賀翠翠手捧著剛采摘好的蘑菇說。今年以來，離石區大力發展食用菌產業，并將其作為當前和今后一個時期促進農民增收的重要項目抓在手上，抓緊抓好。
該區采用“龍頭企業+合作社 +農 戶”的發展方式，大力扶持龍頭企業，擴大基地建設，積極開展研發工作，拓寬銷售路子、加工渠道，確保菇農增收。目前，食用菌產品除離石本地銷售外，已銷往汾陽、太原、北京等地，并與外地企業對接，開展深加工。在發放宣傳技術資料的基礎上，該區采用“走出去”、“請進來”的辦法，對技術人員、食用菌種植戶開展技術培訓，提高業務水平。同時，實行農業技術人員包鄉、包村、包戶責任制和聘請區內食用菌生產土專家，在食用菌生產過程的產前、產中和產后進行全程指導。為了確保食用菌產業的順利發展，該區還拿出專項資金500多萬元，在生產和銷售環節上加大資金投入力度，在設施設備完善、菌種培育等方面進行了提升改造，生產規模和生產品種得到改善，全區已涌現出了一批戶均收入上萬元的食用菌種植戶。
目前，第一批共落實、改造窯洞330孔，菌棒入戶25萬棒，涉及4個鄉鎮(街道)、7個行政村、93戶農民，銷售蘑菇75萬斤，收入192.5萬元。第二批共落實窯洞560孔，改造窯洞200孔，菌棒入戶3萬棒。該區力爭到“十二五”期末，發展食用菌大棚500棟、窯洞2000孔，年產量達14000噸，把該區打造成全市乃至全省最大的食用菌產業基地。(原標題：離石區發展食用菌產業打通農民致富路)
