“感覺味道挺好的，沒想到香菇、蟲草這些菌類還能做成飲料，很有特色。”日前，在云和梯田景區(qū)購買土特產(chǎn)的上海游客江先生被一罐罐菌類飲料吸引住了，他表示要買些回去給家人朋友嘗嘗鮮。
吸引江先生的飲料，是云和康泰農(nóng)業(yè)科技有限公司最近推出的一款食用菌飲品。“食用菌系列飲料彌補(bǔ)了市場空白，它改變了傳統(tǒng)菌類的食用方法。”該公司總經(jīng)理季厚榮介紹道，這個系列的食用菌飲料除了原味香菇飲品外，還有香菇維生素飲品和蛹蟲草功能飲品，“多種產(chǎn)品的推出，既能讓消費者品嘗到不同口味的食用菌飲料，也有利于食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸。”
食用菌是云和縣一大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，食用菌種植在該縣有著較為深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。近年來，日益激烈的市場競爭壓力，也困擾著食用菌生產(chǎn)者們。“食用菌不僅富含營養(yǎng)，還有藥用價值，像《本草綱目》就認(rèn)為，香菇‘益氣、不饑、治風(fēng)破血’，而蛹蟲草則有滋補(bǔ)肺腎的功效。”從小學(xué)中醫(yī)出身的季厚榮發(fā)現(xiàn)食用菌營養(yǎng)和藥用價值后，便在浙江省農(nóng)科院的支持下，著手研制菌類飲料。
“作為一種新興的飲料產(chǎn)品，菌類飲料的上市，將為食用菌產(chǎn)業(yè)打開一片新的市場，有利于我縣這一產(chǎn)業(yè)今后的進(jìn)一步發(fā)展。”云和縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，也可以為食用菌產(chǎn)業(yè)帶來更大的效益。
據(jù)悉，云和康泰農(nóng)業(yè)科技有限公司目前已經(jīng)投入200余萬元用于食用菌飲料的研發(fā)生產(chǎn)，下一步，該公司還將根據(jù)市場情況，研發(fā)相關(guān)的保健飲品。（原標(biāo)題：云和推出食用菌系列飲料）
