據(jù)漳州市統(tǒng)計局消息，2013年漳州市食用菌產(chǎn)量（干鮮混合）28.13萬噸，占全省總量的29.3%，同比增長12.3%。蘑菇產(chǎn)量占據(jù)全省總量的半壁江山，僅鮮品產(chǎn)量就達(dá)19.38萬噸，占全省總量的50.1%，同比增長11.5%；杏鮑菇產(chǎn)量（干品）在全省范圍內(nèi)處于領(lǐng)跑水平，達(dá)0.73萬噸，占全省總量的42.9%，同比增長39.9%；全市金針菇產(chǎn)量（鮮品）同比增長53.9倍，總產(chǎn)量突破1.15萬噸，占全省總量的21.0%。