每到夏秋季節，氣溫升高，雨量充沛，適合野生蘑菇的生長繁殖，郴州地區也因此進入毒蘑菇中毒高發期，僅今年就有兩人因誤食毒蘑菇死亡，給人們敲響了警鐘。市疾控中心專家表示，靠“經驗”辨別毒蘑菇不可靠，公眾最好不要自行采野蘑菇食用，謹防中毒。
市疾控中心應急辦科長劉曉峰告訴記者，郴州地區7、8月份是毒蘑菇中毒的高發季節，今年野生蘑菇長勢更旺，誤食中毒隱患也更大了。今年，在臨武和嘉禾都發生了毒蘑菇中毒事件，造成四人中毒，兩人死亡的悲劇。根據市疾控中心的監測報告，近幾年，郴州地區共發生毒蘑菇中毒事件5起，發病39人，造成7人死亡，病死率高達17.95%。
據了解，我國食用蘑菇有300余種，其中毒蘑菇有80余種。毒蘑菇中毒潛伏期短，常在10分鐘至24小時之內出現癥狀，主要表現為頭昏、惡心、嘔吐、腹疼腹瀉、流涎流淚、煩躁不安、出現幻覺等不同類型的損害癥狀，危害嚴重，病死率高。
出現毒蘑菇中毒應如何急救？市疾控中心主任醫師段良松建議，在中毒現場為了挽救中毒者的生命，應立即向中毒者口腔內伸進食指或牙刷柄之類的東西，直達咽部，刺激其嘔吐，同時以最快的方式送往最近的醫療單位，及時進行催吐、洗胃、導瀉，以盡快排出毒素；根據中毒癥狀，合理使用藥物對癥處理。
“辨別毒蘑菇可以看形狀、觀顏色、聞氣味、看分泌物。毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠色，無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫或灰紅色。毒蘑菇有土豆或蘿卜味，無毒蘑菇為苦杏或水果味。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。要強調的是，預防毒蘑菇中毒最有效的方法是不采不食野生蘑菇。”段良松說。
