近500平方米的裝瓶車間只有3名工人，自動化生產線上，16瓶一裝的塑料筐隨傳送帶緩緩而動，不到1分鐘便完成裝瓶。在常山縣食用菌科技示范園區，金童食用菌專業合作社負責人黃彤根告訴筆者，這條生產線是今年新安裝的，原本10個人1天的工作，如今3個人3個小時就已足夠。

相類似，走在“金童”占地15畝的生產區，很少見到工人。黃彤根說，今年在縣里的支持下，他們進行了全面技改，拌料、接種等食用菌栽培全流程都實現了“機器換人”。按照目前1萬瓶的日產量，所需的員工從80人降到了現在的18人，僅這一項每年便能節約支出150多萬元。再算上節省用料、縮短周期等利好，單位成本下降超30%。

今年，常山縣提出振興“常山三寶”(胡柚、山茶油、食用菌)計劃，針對食用菌這樣一直偏重人工的傳統產業，通過“機器換人”實現工廠化栽培成了發力點。該縣農業局食用菌辦負責人黃良水說，縣里一直重視食用菌產業的轉型升級，并在資金補助、項目申報上給予扶持。最新制定的《關于加快“常山三寶”振興發展的若干政策》，也專門出臺補助政策，由此在全縣掀起一股食用菌栽培“機器換人”風潮。

與“金童”一墻之隔的常山榮昇食用菌有限公司，最近也在忙著自動化改造——投資400萬元的自動化瓶栽生產線剛剛到位，企業又馬不停蹄地著手臭氧消毒設備購置、培養室光源改造等。老總周國才告訴筆者，農業機械化生產是必然趨勢，但動輒幾百萬的投入讓企業不敢輕易邁開步子，是政府的支持讓他下決心放手一搏。眼下，縣里已經幫助公司申報了省級補助，而即將出臺的扶持新政更讓周國才吃了定心丸。他準備再投入100萬元，圍繞新的生產線完善配套，屆時年產量可達400萬瓶，是改造前的2倍。

“機器換人”帶來產業提升。常山縣食用菌科技示范園區面積已達250畝，有企業、合租社11家，食用菌年生產能力3000萬瓶(袋)。