據悉，重慶永川區五間鎮食用菌產業依靠標準化生產和科技創新力量，正朝著現代產業的工廠化轉型之路大步邁進。

五間鎮現有食用菌地栽面積500畝，袋栽2000萬袋，主要依托于紅欣食用菌有限公司、蕊福農食用菌種植有限公司、同申元農業發展有限公司和珍玉食用菌種植股份合作社4家企業在“圣水湖現代農業園區”生產種植。栽種模式以工廠袋栽為主，工廠化帶動示范戶、輻射戶，配套“稻—菇”、“菜—菇”等栽培模式。主要生產品種有茶樹菇、蘑菇、大球蓋菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等，年生產食用菌1000余噸，年產值0.3億元。

在產業結構方面，五間鎮食用菌一改過去烘干、鹽漬等粗加工層次，實行精深加工，實現了產品多樣化，年加工能力達到0.3萬噸。食用菌加工還充分做好廢物回收利用，出過菇的廢菌包還能回收種植蔬菜、果樹，為該鎮的瓜菜產業、果林產業提供充足的有機肥，實現了廢物的循環利用，形成了“以林養菌、以菌促林”的循環效應，效益顯著。