易菇網訊：1月20日，浙江慶元縣新香菇市場正式啟幕，“中國香菇城”的新香菇市場正式投入試運營。是日上午，2015年中國香菇市場流通峰會現場交流會在慶元香菇市場B館一樓大廳舉行，來自全國各地的業界同仁齊聚一堂，共話食用菌行業未來發展，研究食用菌市場流通的新理念、新舉措。

會上，邀請到業內專家、知名媒體人等以論壇交流方式，就新市場如何帶動產業品牌和價值提升、食用菌進出口形勢及未來展望、冷鏈物流業對食用菌產業的作用和意義、城鎮化對食用菌生產的影響、食用菌產業政策及發展方向等多個方面內容展開了熱烈的討論，思想與理念不斷碰撞出火花，各位專家們對慶元食用菌產業未來的發展提出了許多真知灼見。

中國食用菌協會會長張祥茂談到食用菌未來的發展方向，世界食用菌產量，中國占了70%-80%。未來市場的開拓，光靠‘鮮食’肯定不行，精細加工必將是未來市場的主要發展方向。

上海善如水保鮮科技有限公司作為市場主體企業也發表了對食用菌產業國際化的看法，鄭先章認為，食品安全首當其沖，要加強對倉儲、運輸的建設工作，慶元新香菇市場要重視菇品安全保障，確保食用菌保鮮、保值，同時為防止未來食用菌市場的盲目競爭，中國食用菌協會可考慮制定價格協調機制等措施。

中國國際貿易學會會長王文俊提到，慶元是全國最大的食用菌生產和銷售集散地，要進一步抓住新機遇，融入新理念，以適應國際市場。他深入分析了當前和未來的食用菌進出口發展形勢，建議慶元香菇強化深加工、延長產業鏈，并結合香菇文化，進行特色文化打造，同時創新營銷模式，加大推廣力度，可參加大型博覽會推銷，如東盟博覽會，中亞展覽會、廣交會等，使食用菌產品變成價值更高的商品。

據悉，慶元縣香菇市場遷建項目于2013年12月正式啟動，總投資近16億元。經過一年多的努力，項目一期A、B、C樓主體工程全部完成，沿街商鋪大部分移交客商，新的香菇市場已整裝待發，可以投入試運營。慶元香菇市場遷建及物流中心建設項目合理規劃各個地塊的業態組合，通過市場交易中心、冷鏈倉儲中心、三方物流中心、電子商務中心、科技研發中心等現代服務業的導入，有效帶動周邊地塊活力。同時將依托慶元豐富的自然資源和良好的生態環境，全面推進慶元香菇產業和生態農業產業化進程，優化慶元香菇產業體系，從而帶動慶元香菇產業實現跨越式發展。