目前，在香港市場上可以買到當日采集的青海蘑菇，這些青海當地產的蘑菇都是在西寧機場通過西寧至深圳航班運往香港的。

由于航空快捷的便利優勢，青海蘑菇早晨發運，下午就可以通過深圳口岸進入香港市場。臺灣菇商李先生來青海做蘑菇生意已經有3年了，從2004年起，深圳航線每天一班，他就從5月底至9月底每天不間斷地向香港發運青海當地產的蘑菇。李先生告訴記者：“青海夏季氣溫相對較低，適合蘑菇生長，同時由于青海產的蘑菇品質好，在香港很受歡迎。另外，西寧機場貨運部門在運價方面也做了大量工作”。但同時李先生也有隱憂，他認為青海地域較偏僻，運輸成本較高，成為青海蘑菇外銷的“瓶頸”，不利于菇農長期種植的信心。

據了解，去年通過航空渠道運往北京、上海、廣州、深圳的青海蘑菇達400多噸，不少青海菇農也因此走上了致富之路