為加強對食用菌制品生產企業監管，防范食品安全風險，提高牡丹江市食用菌制品在市場上的競爭力，推動全市綠色食品和食用菌制品產業健康發展，黑龍江省牡丹江市食品藥品監督管理局對轄區食用菌制品生產企業開展專項整治。此次專項整治工作集中在7月份，具體圍繞以下三個重點開展：
一是落實主體責任。強化企業主體責任的落實，重點對食用菌制品生產加工企業的進貨臺賬記錄、索證索票情況、出廠檢驗記錄及銷售記錄等進行檢查，詳實掌握其原料來源及產品流向情況，采取措施防止重金屬超標產品出廠銷售，一旦發現重金屬超標原料及成品立即依法召回，監督銷毀。
二是加大抽檢力度。不斷擴大抽檢覆蓋面，制定了《2016年7月牡丹江地區食用菌制品食品安全抽檢監測計劃》，重點打擊食用菌制品生產加工過程中使用有害原料、使用非食用物質生產食用菌制品、濫用食品添加劑、食用菌制品重金屬超標等違法違規行為，從源頭把好產品質量關。
三是加強宣傳培訓。結合食品安全法和國家標準，對食用菌制品生產企業進行培訓，從法律和安全兩個方面入手，提高食品安全主體意識，引導其主動提高生產條件，嚴把產品質量。同時，進一步加大宣傳力度，促使生產加工食用菌制品行業整體質量和安全水平不斷提升，為消費者創造放心滿意的消費環境。
