林下食用菌產業是利用林地林下空間和林蔭優勢，進行食用菌生產的一種林下綠色循環經濟模式。目前崇明建設鎮林下食用菌生產的品種主要有香菇和黑木耳，羊肚菌和大球蓋菇等品種的林下覆土栽培試驗也獲得初步成果，后期對有生產前景的品種將逐步擴大栽培，對其他優良的林下食用菌品種將在崇明進一步開展林下試驗。目前崇明建設鎮基地建有日生產5萬棒生產能力的菌棒生產線，其菌棒不僅可以自給自足，還可以開拓市場進行外銷。
林下食用菌栽培模式是一種綠色循環經濟模式，菌棒的制作、食用菌生長基質的配制等可以利用林下修剪撫育的枯枝等廢棄物，既能解決部分廢棄物堆積混亂的問題，也能變廢為寶，增加廢棄物經濟效益。此外，南京高校利用食用菌生產后的菌棒菌渣培育容器苗獲得成功，市站種苗科也嘗試利用菌渣進行東方杉的容器苗培育試驗，這樣既可以節約東方杉育苗成本，也可以延長林地廢棄物循環利用鏈條，進一步擴大林地經濟附加值。如果本地試驗獲得成功，可謂一舉多得。
