“去年黑龍江省食用菌產值213.8億元。僅木耳每袋產值就2.5元，畝純收入達13000元，是種玉米收益的近20倍。”在14日結束的國家食用菌產業技術體系暨黑龍江省食用菌產業大會上，黑龍江省農委主任王金會提出的一組數據吸引了眾人目光。
近年來，依托黑龍江省科學院、東北林業大學、東北農業大學等一批從事食用菌創新研究的專業機構院校，黑龍江打造了東寧、海林、肇東、北大荒等一批典型示范基地，利用物聯網技術實施精準栽培，食用菌質量進一步提升。
去年，黑龍江食用菌生產規模達到78億袋，鮮品產量398萬噸，約占全國總產量的11％，居全國第三位。露地食用菌畝均純收益達6000元，棚室食用菌達23000元，食用菌已成為黑龍江省推進農業供給側結構性改革、促進區域農村經濟發展及農民增收的重要產業。
黑龍江省科學院黨組書記趙梅說，通過院地合作、資源整合，食用菌生產已經逐步向設施化、機械化、標準化代料栽培方式轉變，加快了新興產業培育和傳統產業轉型升級的步伐。
多年關注黑龍江食用菌產業的中國工程院院士李玉表示，黑龍江多林區、山區，自然環境優越，沒有重工業及環境污染，加之氣候冷涼，病蟲害發生率低，殺蟲及殺菌劑使用少，生產的食用菌品種結構多樣，可以達到綠色、有機食品的標準。
國家食用菌產業技術體系首席科學家張金霞認為，發展食用菌產業應繼續從優良菌種推廣、替代原料開發、新型產品研制等方面入手，挖掘企業、技術及人才優勢，重點開發功能性、營養性產品，解決好木屑緊缺、農作物秸稈利用問題，提升食用菌產業發展格局。
