2017年6月22-25日，第十一屆全國食用菌學術研討會在山西太原召開，北京市農技推廣站技術人員參加了此次會議，研討會議內容設大型主題報告、分組報告和實地參觀考察三個板塊，就食用菌基礎科學與生物技術、遺傳與育種、栽培技術及病蟲害防控、藥用真菌應用于開發(fā)、珍稀食用菌發(fā)展、產業(yè)發(fā)展等主題進行了專項報告。
從報告看，基因水平研究進展較大，基于全基因組的測序和功能基因的研究在香菇、雙孢菇、羊肚菌等菇種均有新的發(fā)現，栽培技術研究領域對燒菌基質、高溫脅迫以及細菌性病害病原與發(fā)生規(guī)律研究進行了報告。就產業(yè)發(fā)展層面而言，食用菌產業(yè)傳統(tǒng)栽培模式面臨轉型升級壓力較大，工廠化生產產能提升帶來的競爭壓力也在增加，栽培技術研究轉向新型菇種，食用菌活性物質與營養(yǎng)健康研究進一步得到行業(yè)發(fā)展的重視。
