據了解，為了讓白玉蟹味菇有個理想的生長環境，生產車間采用智能化控溫控濕，溫度保持在15℃左右，濕度保持在80%-90%。栽種蘑菇的基質是用秸稈、木屑、麩皮、米糠、玉米芯等田間廢棄物制成，經過120℃的高溫消毒，再冷卻到16℃左右后開始放上菌種。栽植有菌種的培育瓶通過傳送帶被運送到培育房，經過90天的培育期，再轉到出菇房，這里相當于蘑菇的“產房”，通過對光照、溫度、濕度的適當控制，23天后即可采收。
目前，該蘑菇工廠每天生產50噸左右蘑菇，國內主要供應京津冀等華北地區的各大市場，每周有20噸蘑菇出口美國、30噸出口泰國。
