針對永勝松露遭到破壞式采挖，菌農普遍缺乏松露科學采挖知識的情況，近日，“百勝中國必勝客扶業計劃”邀請中科院昆明植物研究所研究員、云南省野生菌保護發展協會會長劉培貴對農戶進行第二期科學采摘松露培訓。
“百勝中國必勝客扶業計劃”于今年2月試點，5月正式啟動，扶助永勝松露產業持續健康發展就是扶業計劃的首個項目。首期3個班的松露科學采摘培訓，覆蓋了3個鄉鎮、300余名農戶。9月中旬，第二期培訓班在永勝縣六德、仁和、永北等6個鄉鎮開班，培訓惠及近600名農戶，同時向參加培訓的農戶發放補貼56000多元。
培訓班著重普及松露生長環節合理保護理念，倡議不要采集未成熟松露，在科學培訓采挖技能的同時，還制作了可長期保存的視頻課件，供當地農業、人社及鄉鎮等部門今后持續培訓使用，并贈送1000冊云南首本松露科學采摘培訓教材《中國永勝塊菌（松露）保護與持續利用〈實用手冊〉》給當地農戶和有關部門。
