科研人員在觀察白參菌試驗情況

       近日，福建農林大學（古田）菌業研究院和古田縣食用菌研發中心申報縣科技局項目開展白參菌液體菌種室內栽培試驗。通過試驗發現，白參菌屬中溫型菌類，菌絲生長溫度范圍較寬，但以24～28℃最適，子實體分化和發育以18～22℃最適。白參菌利用液體菌種栽培同固體菌種相比，液體菌種走菌速度快，出菇早，走菌10天便可開袋出菇，接種到第一批采菇不超過20天，可采收3～4批，試驗平均每個菌棒鮮菇產量達150克以上，兩個月完成生產周期。白參菌液體菌種室內栽培試驗技術研究作為該院今年重點自選課題取得初步成效，下階段該院科研人員將優化試驗種植配方開展栽培試驗。

白參菌液體菌種栽培試驗出菇生長情況

       何為白參菌

       白參菌，又名裂褶菌、白花，又稱雪蓮菇，隸屬于擔子菌亞門，傘菌目，裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，富含多種人體必需氨基酸，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，有較高的藥用價值，經常食用有清肝明目、健胃潤腸等功效，對增進人體免疫系統功能有促進作用。白參菌鮮干品頗受市場青睞，在國內昆明市場上每斤鮮菇批發價達25元，已成為食藥用菌產業發展又一新的亮點品種，古田縣已有菇農進行小規模種植。