科研人員在觀察白參菌試驗情況

       近日，福建農(nóng)林大學（古田）菌業(yè)研究院和古田縣食用菌研發(fā)中心申報縣科技局項目開展白參菌液體菌種室內(nèi)栽培試驗。通過試驗發(fā)現(xiàn)，白參菌屬中溫型菌類，菌絲生長溫度范圍較寬，但以24～28℃最適，子實體分化和發(fā)育以18～22℃最適。白參菌利用液體菌種栽培同固體菌種相比，液體菌種走菌速度快，出菇早，走菌10天便可開袋出菇，接種到第一批采菇不超過20天，可采收3～4批，試驗平均每個菌棒鮮菇產(chǎn)量達150克以上，兩個月完成生產(chǎn)周期。白參菌液體菌種室內(nèi)栽培試驗技術(shù)研究作為該院今年重點自選課題取得初步成效，下階段該院科研人員將優(yōu)化試驗種植配方開展栽培試驗。

白參菌液體菌種栽培試驗出菇生長情況

       何為白參菌

       白參菌，又名裂褶菌、白花，又稱雪蓮菇，隸屬于擔子菌亞門，傘菌目，裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口，營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需氨基酸，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，有較高的藥用價值，經(jīng)常食用有清肝明目、健胃潤腸等功效，對增進人體免疫系統(tǒng)功能有促進作用。白參菌鮮干品頗受市場青睞，在國內(nèi)昆明市場上每斤鮮菇批發(fā)價達25元，已成為食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一新的亮點品種，古田縣已有菇農(nóng)進行小規(guī)模種植。